# أطباق نموذجية من المطبخ الروماني

أركان المطبخ الروماني: المعكرونة الأربعة، والربع الخامس، والمطبخ اليهودي الروماني، بحسب ويكيبيديا، وأكاديميا وأدلة ماذا نأكل في روما. اطباق وليس مطاعم

- 2 أصوات · 13 عنصر
- 23 سبتمبر 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/ar/l/593/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D9%86%D9%85%D9%88%D8%B0%D8%AC%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A

## أعلى 10

1. **بوكاتيني all'amatriciana** (1 · ▲1 ▼0) — Guanciale، الطماطم والبيكورينو، من أماتريتشي القريبة.
2. **سالتيمبوككا ألا رومانا** (1 · ▲1 ▼0) — شرائح لحم العجل مع لحم الخنزير والمريمية.
3. **السباغيتي كاربونارا** (0 · ▲0 ▼0) — غوانسيالي، البيض، البيكورينو رومانو والفلفل الأسود: الطبق الرمزي لروما.
4. **جبنة وفلفل أسود** (0 · ▲0 ▼0) — توناريلي مع البيكورينو رومانو والفلفل المقلي في ماء الطهي.
5. **ريجاتوني ألا جريسيا** (0 · ▲0 ▼0) — الأماتريسيانا «البيضاء»: لحم الخنزير المقدد والبيكورينو والفلفل.
6. **كودا علاء اللقاح** (0 · ▲0 ▼0) — طبق ذيل الثور المطبوخ مع الكرفس والكاكاو، طبق الربع الخامس.
7. **خرشوف على طريقة جوديا** (0 · ▲0 ▼0) — خرشوف روماني كامل مقلي، ولد في الحي اليهودي في القرن السادس عشر.
8. **الخرشوف على الطريقة الرومانية** (0 · ▲0 ▼0) — خرشوف مطهو مع الثوم والبقدونس والنعناع.
9. **كرة الجبن والأرز** (0 · ▲0 ▼0) — كروكيت الأرز مع الصلصة وقلب جبنة الموتزاريلا، "مزود بالهاتف".
10. **لحم ضأن مشوي** (0 · ▲0 ▼0) — قطع لحم ضأن مشوية، تؤكل باليد.
11. **ريجاتوني مع بيجاتا** (0 · ▲0 ▼0) — لبن عجل مع الصلصة الربع الخامس بامتياز.
12. **بونتاريلي مع الأنشوجة** (0 · ▲0 ▼0) — هندباء كاتالونيا المقرمشة مع صلصة الأنشوجة والثوم.
13. **ماريتوزو بالكريمة** (0 · ▲0 ▼0) — شطيرة حلوة مع الكريمة المخفوقة من الفطور الروماني.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.