# أفضل أنواع الجبن البرتغالية

أجبان PDO من البرتغال، والعديد منها من بين الأفضل تصنيفًا في أوروبا في TasteAtlas (Azeitão 2nd وSerra da Estrela 3rd)، وفقًا للصحافة وأدلة الجبن البرتغالية.

- 36 أصوات · 14 عنصر
- 20 أبريل 2025 · pastel.gaucho
- https://even.best/ar/l/601/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%A3%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D8%BA%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9

## أعلى 10

1. **جبنة سيرا دا استريلا** (4 · ▲4 ▼0) — الحليب الخام من أغنام بورداليرا متخثر بزهرة الشوك ويشكل يدوياً؛ زبداني، يؤكل بالملعقة.
2. **جبنة ايفورا** (4 · ▲4 ▼0) — خروف ميرينا أبيض مع الحليب الخام، نكهة صغيرة ومكثفة.
3. **جبنة أزيتاو** (3 · ▲3 ▼0) — خثارة الأغنام من شبه جزيرة سيتوبال مع نبات الشوك، كريمية وحمضية قليلاً؛ ثاني أفضل الجبن في أوروبا في TasteAtlas (4.6).
4. **جبنة سيربا** (3 · ▲3 ▼0) — خروف من بايكسو ألينتيجو ذو عجينة طرية ونكهة قوية.
5. **جبنة بيكو** (3 · ▲3 ▼0) — الجبن البقري من جزيرة بيكو، في جزر الأزور، من بين أفضل 100 جبنة في أوروبا.
6. **جبنة ساو جورجي** (2 · ▲3 ▼1) — جبن البقر المعالج من جزر الأزور، قوي وحار.
7. **جبنة ربشال** (2 · ▲2 ▼0) — خليط من غنم وماعز من منطقة بينيلا مع الزعتر.
8. **جبنة بيرا بايكسا الحارة** (2 · ▲2 ▼0) — جبن الأغنام والماعز المعالج بتقنية PDO، بنكهة حادة وحارة.
9. **جبن نيسا** (1 · ▲2 ▼1) — خروف من ألتو ألينتيخو، معروف منذ زمن طويل، ذو عيون صغيرة.
10. **جبنة سيرا دا استريلا** (1 · ▲2 ▼1) — خثارة مصل اللبن، لتناولها مع مربى اليقطين.
11. **جبنة تولوسا مستيزو** (1 · ▲1 ▼0) — الأغنام والماعز من ألتو ألينتيخو، IGP.
12. **الجبن الأصفر من بيرا بايكسا** (1 · ▲1 ▼0) — جبن الأغنام والماعز ذو تسمية المنشأ المحمية، ذو عجينة شبه صلبة ولون مصفر.
13. **جبنة تيرنتشو** (0 · ▲1 ▼1) — خروف تشورا من Terra Quente Trás-os-Montes.
14. **جبنة كاستيلو برانكو** (-1 · ▲0 ▼1) — بيرا بايكسا خروف أو ماعز، أصفر أو حار.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.