# أفضل التخصصات في الجنوب الغربي

البط والكاسوليت والحلويات الجنوبية الغربية: الأساسيات وفقًا لـ Petit Futé وCuisine AZ وVery Gourmand وLa Halle des Gourmets.

- 0 أصوات · 16 عنصر
- 8 أغسطس 2026 · C. Guerin
- https://even.best/ar/l/891/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%AE%D8%B5%D8%B5%D8%A7%D8%AA-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B1%D8%A8%D9%8A

## أعلى 15

1. **كاسوليت** (0 · ▲0 ▼0) — حبوب السبائك، كونفيت، سجق تولوز: شجار كاستلنوداري-تولوز-كاركاسون.
2. **ثدي البطة** (0 · ▲0 ▼0) — فيليه البط الدهني، وردي في المقلاة.
3. **فوا** (0 · ▲0 ▼0) — تلك الخاصة بـ Gers و Landes و Périgord.
4. **كونفيت البط** (0 · ▲0 ▼0) — توضع الأرجل في دهنها مع بطاطس السارلاديس.
5. **سلطة بيريجورد** (0 · ▲0 ▼0) — الحواصل وصدر البط المدخن وكبد الأوز والجوز: رقم 1 في بيتي فوتي.
6. **غاربور** (0 · ▲0 ▼0) — حساء البيرنيز مع الملفوف والكونفيت.
7. **كانيلي من بوردو** (0 · ▲0 ▼0) — كعكة كراميل صغيرة مع الروم والفانيليا.
8. **كعكة الباسك** (0 · ▲0 ▼0) — معجنات قصيرة مليئة بالكريمة أو الكرز الأسود.
9. **بايبريد** (0 · ▲0 ▼0) — فلفل، طماطم، فلفل إسبيليت، مع لحم الخنزير بايون.
10. **لحم الخنزير بايون** (0 · ▲0 ▼0) — IGP لحم الخنزير الجاف من Adour.
11. **دجاج الباسك** (0 · ▲0 ▼0) — دجاج مطهو ببطء مع البيبيراد.
12. **تفاح سارلاديس** (0 · ▲0 ▼0) — بطاطس مقلية بدهن البط والثوم.
13. **اكسوا** (0 · ▲0 ▼0) — شرائح لحم العجل مع فلفل الإسبيليت من إتكساسو.
14. **تورتيير (غاسكون باستيس)** (0 · ▲0 ▼0) — معجنات نفخة رقيقة مع التفاح والأرمانياك.
15. **شريحة لحم بوردو** (0 · ▲0 ▼0) — مشوي مع براعم الكرمة وصلصة النبيذ الأحمر والكراث.
16. **المحار من حوض أركاشون** (0 · ▲0 ▼0) — تذوق مع بوردو كريبينيت.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.