# أشهى أطباق المطبخ التركي

الأطباق الكلاسيكية التي يحبها الجميع في تركيا هي التي تبرز أكثر في قائمة TasteAtlas لأفضل الأطباق التركية وأدلة الطعام المحلية.

- 20 أصوات · 16 عنصر
- 10 يوليو 2024 · Defne
- https://even.best/ar/l/97/%D8%A3%D8%B4%D9%87%D9%89-%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A

## أعلى 15

1. **اسكندر كباب** (2 · ▲2 ▼0) — طبق بورصة الشهير: دونر كباب بالبيتا وصلصة الطماطم والزبدة واللبن.
2. **مانتي** (2 · ▲2 ▼0) — حزم عجين صغيرة مع اللحم المفروم، الزبادي بالثوم وزبدة الفلفل الأحمر؛ مانتي قيصري مشهورة.
3. **الروتاري** (2 · ▲2 ▼0) — لحم مطبوخ على سيخ عمودي؛ أشهر طبق تركي في العالم.
4. **أضنة كباب** (2 · ▲2 ▼0) — لحم ضأن مفروم حار مطبوخ على أسياخ على نار الجمر.
5. **ورق عنب محشي** (2 · ▲2 ▼0) — ورق عنب ملفوف بزيت الزيتون والأرز؛ إنه محبوب في جميع أنحاء تركيا.
6. **لقد أعجب هونكر بذلك** (2 · ▲2 ▼0) — كان يحب كباب لحم الضأن مع الباذنجان، من مطبخ القصر العثماني.
7. **بيتا** (2 · ▲2 ▼0) — لحم مفروم أو شيدر أو لحم مُكعب على العجينة يُلف على شكل قارب؛ بيتا البحر الأسود مشهورة.
8. **لحماكون** (1 · ▲1 ▼0) — أكلة شعبية تؤكل ملفوفة في عجينة رقيقة مع اللحم المفروم الحار والبقدونس والليمون.
9. **كارنيياريك** (1 · ▲1 ▼0) — الباذنجان المقلي المحشو باللحم المفروم هو ملك الطبخ المنزلي.
10. **الفاصوليا المجففة والأرز** (1 · ▲1 ▼0) — لا غنى عن الفاصوليا مع اللحم والأرز بالزبدة في المطاعم.
11. **حساء العدس** (1 · ▲1 ▼0) — شوربة العدس الأحمر مع الليمون والفلفل الحار؛ بداية كل جدول.
12. **مينيمين** (1 · ▲1 ▼0) — وجبة إفطار كلاسيكية مصنوعة من الطماطم والفلفل والبيض. لا ينتهي الجدل حول استخدام البصل أو بدونه أبدًا.
13. **بقلاوة** (1 · ▲1 ▼0) — بقلاوة الفستق غازي عنتاب مُشار إليها جغرافيًا في الاتحاد الأوروبي؛ ملك حلويات الشربات .
14. **كرات اللحم المحشوة** (0 · ▲0 ▼0) — تُحشى عجينة البرغل بالجوز المفروم وتُقلى؛ لؤلؤة الجنوب الشرقي.
15. **مقطع** (0 · ▲0 ▼0) — كباب ملفوف في لافاش مع صلصة الطماطم واللبن. يأخذ اسمه من مطعم بيتي في اسطنبول.
16. **كرات اللحم النيئة** (0 · ▲0 ▼0) — تؤكل كرات اللحم الحارة الممزوجة بالبرغل مع الأيزوت بدون لحم مع خبز البيتا اليوم.

كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.