# Най-добрите френски десерти

Великата класика на сладкишите и десертите на френската баба, онези, които се завръщат във всички класации и проучвания на любимите десерти на французите.

- 48 гласа · 18 елемента
- 25.02.2025 г. · rennesbaguette
- https://even.best/bg/l/11/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%84%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B8

## Топ 15

1. **Крем брюле** (6 · ▲6 ▼0) — Ванилов крем, запечен на фурна и покрит с тънък слой карамелизирана захар.
2. **Тарт Татен** (3 · ▲3 ▼0) — Карамелизирана ябълкова тарта, приготвена с главата надолу, приписвана на сестрите Татен от Ламот-Бьоврон (Лоар и Шер).
3. **бял равнец** (3 · ▲3 ▼0) — Три кора бутер тесто и два кора крем, бяла глазура, мраморирана с шоколад.
4. **Ром баба** (3 · ▲3 ▼0) — Тесто с мая, напоено със сироп от ром, често се сервира с бита сметана.
5. **Черешово клафути** (3 · ▲3 ▼0) — Десерт Лимузен: череши (с костилките им), удавени във флан машина.
6. **Далечен бретон** (3 · ▲3 ▼0) — Плътен бретонски флан със сини сливи, приготвен от брашно, яйца, мляко и масло.
7. **Шоколадов мус** (2 · ▲3 ▼1) — Разтопен шоколад и белтъци, нищо повече; на подиума на любимите десерти на французите.
8. **Шоколадов фондан** (2 · ▲3 ▼1) — Течна торта сърце, първа в класацията за любими десерти на французите в няколко анкети.
9. **Париж-Брест** (2 · ▲2 ▼0) — Корона от тесто с шоколадово тесто, покрита с пралине муслен крем, създадена през 1910 г. в знак на почит към колоездачните състезания.
10. **Плаващ остров** (2 · ▲2 ▼0) — Поширани белтъци, плуващи върху яйчен крем, гарнирани с карамел.
11. **Профитроли** (2 · ▲2 ▼0) — Малки бутерчета, пълни с ванилов сладолед и поляти с горещ шоколадов сос.
12. **Опера** (2 · ▲2 ▼0) — Бисквита Мона Лиза, напоена с кафе, ганаш и кафе маслен крем, шоколадова глазура; класически парижки сладкиши.
13. **Бордо канеле** (1 · ▲2 ▼1) — Малка Бордо торта с ром и ванилия, карамелизиран блат и мек център.
14. **Макарони** (1 · ▲2 ▼1) — Две бадемови черупки и ганаш, популяризирани от Ladurée и Pierre Hermé.
15. **Шоколадов еклер** (1 · ▲1 ▼0) — Дълго тесто с шоколадов крем и фондан.
16. **Куигн-аман** (1 · ▲1 ▼0) — Торта Douarnenez с люспи и карамелизирано масло и захар.
17. **Лимонов безе пай** (0 · ▲1 ▼1) — Пъсто тесто, пикантен лимонов крем и златист италиански меренг.
18. **палачинки** (-1 · ▲0 ▼1) — Тънки сладки пшенични палачинки, с масло и захар, конфитюр или Нутела; Кралици на Candlemas.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.