# Най-добрите колбаси в Испания

Най-ценните испански колбаси и сушени меса, по един или два на регион, според гастрономическата преса и ръководствата за колбаси от автономната общност.

- 24 гласа · 16 елемента
- 19.04.2025 г. · jaime rodríguez
- https://even.best/bg/l/134/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%B8-%D0%B2-%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F

## Топ 15

1. **Бургоска кървавица** (3 · ▲3 ▼0) — Ориз, лук и кървавица, със ЗГУ от 2018 г.
2. **Иберийска шунка, хранена с жълъди** (2 · ▲2 ▼0) — Кралят на консервираните храни: Jabugo, Guijuelo, Los Pedroches и Dehesa de Extremadura имат ЗНП.
3. **Иберийска наденица** (2 · ▲2 ▼0) — Филе, мариновано с червен пипер и чесън и изпечено в обвивка.
4. **Чесина от Леон** (2 · ▲2 ▼0) — Осолено, пушено и сушено говеждо месо; IGP.
5. **Ботило дел Биерсо** (2 · ▲2 ▼0) — Свински ребра и опашка, мариновани в сляпото черво, пушени; Приготвя се с кейл и зеле.
6. **Каталонски колбас** (1 · ▲2 ▼1) — Свеж свински суджук на скара с монжета; също черната и яйчената.
7. **Кантимпалос Чоризо** (1 · ▲2 ▼1) — Сеговско чоризо в низ, със ЗГУ.
8. **Собрасада от Майорка** (1 · ▲1 ▼0) — Сурова свинска луканка за мазане с червен пипер, със ЗГУ.
9. **Чистора** (1 · ▲1 ▼0) — Фина и свежа наварска наденица за пържене, типична за празниците Сан Фермин.
10. **Астурийска кървавица** (1 · ▲1 ▼0) — Пушена кървавица, съществена част от фабада компанго.
11. **Граус наденица** (1 · ▲1 ▼0) — Арагонска наденица от Рибагорца, която има собствен фестивал в Граус.
12. **Андрола** (1 · ▲1 ▼0) — Колбас от свински ребра с червен пипер, типичен за El Bierzo и Галисия.
13. **Фют** (0 · ▲1 ▼1) — Изящно, сушено каталонско свинско и чушка наденица, с бяло цвете.
14. **Иберийско чоризо** (0 · ▲0 ▼0) — Иберийско свинско с червен пипер La Vera и чесън, сушено.
15. **Вик колбас** (0 · ▲0 ▼0) — Бавно втвърдяваща се каталунска наденица, със ЗГУ.
16. **Малага наденица** (0 · ▲0 ▼0) — Кремообразен и мек, намазващ се салчичон, типичен за Малага.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.