# Най-добрите сирена в Испания

Най-ценените испански сирена, почти всички със защитено наименование за произход (Испания има 26). Избран за това, което се повтаря най-често в ръководства, магазини за сирене и награди.

- 55 гласа · 24 елемента
- 24.07.2024 г. · Macarena Aguilar
- https://even.best/bg/l/17/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D0%B2-%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F

## Топ 15

1. **Манчего** (6 · ▲6 ▼0) — Овче сирене Manchego от Кастилия-Ла Манча, с кора, маркирана с плеита; най-известните извън Испания.
2. **Кабралес** (4 · ▲4 ▼0) — Астурийско синьо сирене, направено от смес от мляко, отлежало в пещери в Picos de Europa.
3. **Маон-Менорка** (4 · ▲4 ▼0) — Менорка краве сирене с квадратна форма, с кора, намазана с масло и червен пипер.
4. **Заморано** (4 · ▲4 ▼0) — Churra и кастилско овче сирене от Zamora, с твърда паста и дълго втвърдяване.
5. **Пикон Бехес-Тресвизо** (4 · ▲4 ▼0) — Кантабрийско синьо сирене от Liébana, отлежало в пещери, роднина на Cabrales.
6. **Иборес** (3 · ▲3 ▼0) — Екстремадурско козе сирене с кора, намазана с червен пипер и олио.
7. **Торта Казар** (2 · ▲3 ▼1) — Кремообразно овче сирене Касерес, подсирено с бодил; Отваря се отгоре и се яде с лъжици.
8. **Зърното** (2 · ▲3 ▼1) — Галисийско краве сирене, меко и кремообразно, с характерната си форма на конус.
9. **Сирене Ла Серена** (2 · ▲2 ▼0) — Мериносова овча торта от Бадахос, подсирена с бодил, с маслена паста.
10. **Афуега'л Питу** (2 · ▲2 ▼0) — Астурийско краве сирене във формата на тиква, бяло или червено с червен пипер.
11. **Крема сирене от Кантабрия** (2 · ▲2 ▼0) — Фризийско краве сирене със ЗНП, мека паста и лек вкус на масло.
12. **Арсуа-Улоа** (1 · ▲2 ▼1) — Галисийско краве сирене, нежно и маслено, от региона Arzúa.
13. **Ронкал** (1 · ▲1 ▼0) — Овче сирене от долината Ронкал (Навара), първото сирене DO в Испания (1981 г.).
14. **Сирене Мурсия с вино** (1 · ▲1 ▼0) — Козе сирене Murcian със ЗНП, с кора, окъпана в червено вино от Jumilla или Yecla.
15. **Идиазабал** (0 · ▲2 ▼2) — Овче сирене Latxa и Carranzana от Страната на баските и Навара, често пушено.
16. **майореро** (0 · ▲1 ▼1) — Козе сирене Majorera от Фуертевентура, с кора, понякога намазана с червен пипер или gofio.
17. **Сан Симон да Коста** (0 · ▲1 ▼1) — Галисийско краве сирене, пушено с брезово дърво, оформено като куршум.
18. **Казин** (0 · ▲0 ▼0) — Едно от най-старите сирена в Астурия, със ЗНП, интензивен вкус и ръчно омесена текстура.
19. **Сирене Палмеро** (0 · ▲0 ▼0) — Козе сирене La Palma със ЗНП, което обикновено се опушва с бадемови черупки или канарски бор.
20. **Валдеон** (0 · ▲0 ▼0) — Синьо сирене от Леон със ЗГУ, от краве и козе, традиционно увито в бананови листа.
21. **Сирена Liébana** (0 · ▲0 ▼0) — Малки сирена от Кантабрия със ЗНП, от крави, овце и кози, понякога пушени.
22. **Сирене Guia Flor** (0 · ▲0 ▼0) — Сирене Гран Канария със ЗНП, подсирено с цвят от бодил, с мека и маслена паста.
23. **Камерано сирене** (-1 · ▲0 ▼1) — Козе сирене от Ла Риоха със ЗНП, едно от най-старите документирани в Испания.
24. **Gamonéu** (-2 · ▲0 ▼2) — Пушено астурийско сирене, направено от смес от мляко със светлосини жилки, от Picos de Europa.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.