# Най-вкусните ястия от Huaiyang

Кухнята Huaiyang е гръбнакът на кухнята Jiangsu, която обръща внимание на уменията за боравене с нож и свежите вкусове. Първият банкет от основаването на Китайската народна република се основава главно на кухнята на Хуайян. Известно ястие в записа в Уикипедия за „Кухня Huaiyang“.

- 12 гласа · 12 елемента
- 12.07.2019 г. · 杨思雨
- https://even.best/bg/l/1714/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-huaiyang

## Топ 12

1. **Задушено месо от раци и лъвска глава** (1 · ▲1 ▼0) — Големи кюфтета, задушени с рачешко месо и хайвер, на мазнина, но немазни.
2. **Едри сварени сушени парчета** (1 · ▲1 ▼0) — Нарежете изсушеното тофу на тънки ивици и сервирайте със супен бульон. Тествайте уменията си с нож.
3. **Пържен ориз Yangzhou** (1 · ▲1 ▼0) — Пържен ориз със скариди, шунка и др.
4. **кристално месо** (1 · ▲1 ▼0) — Замразените филийки свински пача са кристално чисти.
5. **Три комплекта патици** (1 · ▲1 ▼0) — Домашната патица, дивата патица и гълъбът се задушават слой по слой.
6. **мека джобна дълга рибка** (1 · ▲1 ▼0) — Месото от гърба на змиорката се пържи бързо, крехко и ароматно.
7. **Паста от пържена змиорка** (1 · ▲1 ▼0) — Настърганата змиорка се залива с горещо олио и цвърчи.
8. **солена вода гъска** (1 · ▲1 ▼0) — Солена и крехка осолена гъска на Янджоу.
9. **Задушени аншоа** (1 · ▲1 ▼0) — Хамсия от река Яндзъ, приготвена на пара, без да се премахват люспите.
10. **Задушена задушена свинска глава** (1 · ▲1 ▼0) — Един от "Банкета на трите глави" на Янджоу.
11. **Уенси тофу** (1 · ▲1 ▼0) — Нарежете крехкото тофу на косъмчета и го сложете в супата като цветя.
12. **Кнедли от супа от раци** (1 · ▲1 ▼0) — Големи кнедли за супа, които могат да се ядат със сок.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.