# Най-добрите типични ломбардски ястия

Ризото, полента и масло: ломбардска кухня според записа „ломбардска кухня“ в Wikipedia, от миланско ризото до пицокери от Валтелина.

- 0 гласа · 12 елемента
- 21.04.2020 г. · Federico Costa
- https://even.best/bg/l/1719/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8-%D0%BB%D0%BE%D0%BC%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F

## Топ 12

1. **Ризото с шафран** (0 · ▲0 ▼0) — Ризото от жълт шафран с мозък.
2. **Виенски шницел** (0 · ▲0 ▼0) — Телешки котлет, паниран и запържен в масло.
3. **Телешко задушено** (0 · ▲0 ▼0) — Задушен телешки джолан с гремолада.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Зимна яхния със свинско и зеле.
5. **Пицокери** (0 · ▲0 ▼0) — Талиатели от елда с картофи, зеле и касера, от Valtellina.
6. **Тортели с тиква** (0 · ▲0 ▼0) — Равиоли от Мантуа с тиква, амарети и горчица.
7. **Полента тараня** (0 · ▲0 ▼0) — Полента от елда с масло и сирене.
8. **Касончели** (0 · ▲0 ▼0) — Пълнена паста от Бергамо и Бреша с масло и салвия.
9. **Бресаола от Валтелина** (0 · ▲0 ▼0) — ЗГУ осолено и овкусено говеждо месо.
10. **Панетоне** (0 · ▲0 ▼0) — Милански коледен десерт.
11. **Горгонзола** (0 · ▲0 ▼0) — DOP синьо сирене, сладко или пикантно.
12. **Горчица Кремона** (0 · ▲0 ▼0) — Захаросани плодове в сироп от горчица.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.