# Най-добрите типични ястия от Оахака

Земята на седемте мола, според статията в Уикипедия „Гастрономията на Оахака“: тлаюдас, скакалци, кесило и мекал.

- 114 гласа · 12 елемента
- 24.05.2020 г. · veggie.canalla
- https://even.best/bg/l/1734/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D0%BE%D0%B0%D1%85%D0%B0%D0%BA%D0%B0

## Топ 12

1. **Тлаюда** (14 · ▲14 ▼0) — Голяма и хрупкава тортила със седалка, боб, сирене и сушено пържене.
2. **Кесило** (10 · ▲11 ▼1) — Оаксаканско сирене, навито на топка.
3. **черна бенка** (9 · ▲11 ▼2) — Най-сложната от седемте бенки, с черен чилуакъл и шоколад.
4. **Мемелас** (8 · ▲10 ▼2) — Дебели тортили със седалка, боб и сирене.
5. **Оахакански тамалес** (7 · ▲9 ▼2) — Опаковани в бананово листо с бенка.
6. **Скакалци** (7 · ▲8 ▼1) — Печени скакалци с лимон, чили и сол.
7. **жълта бенка** (7 · ▲8 ▼1) — Чили Costeño и къртица от свещени листа, с емпанада.
8. **Tasajo и cecina enchilada** (6 · ▲7 ▼1) — Сушени меса на скара от пазара 20 ноември.
9. **червена бенка** (5 · ▲6 ▼1) — Червен мол с анчо чили и шоколад.
10. **Теджате** (3 · ▲4 ▼1) — Предиспанска напитка от царевица и какао.
11. **воден шоколад** (2 · ▲4 ▼2) — Смлян шоколад с канела и захар, разбити във вода.
12. **Мекал** (0 · ▲4 ▼4) — Дестилатът от агаве, който идва главно от Оахака.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.