# Най-добрите типични ястия от Юкатан

Кухня на маите с рекадо и ачиоте, според статията „Гастрономия на Юкатан“ в Уикипедия: от кочинита пибил до пападзулес.

- 114 гласа · 12 елемента
- 13.05.2019 г. · veggie.canalla
- https://even.best/bg/l/1735/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D1%8E%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BD

## Топ 12

1. **Cochinita pibil** (12 · ▲13 ▼1) — Свинско в анато и кисел портокал, приготвено под земята в бананово листо.
2. **лайм супа** (9 · ▲11 ▼2) — Пилешки бульон с юкатекански лайм и пържена тортила.
3. **Панучос** (9 · ▲10 ▼1) — Тортили с пълнеж от боб с пилешко или пуешко месо и червен лук.
4. **Salbutes** (9 · ▲10 ▼1) — Бухнали и пържени тортили с настъргано пуешко месо.
5. **Пападзулес** (8 · ▲9 ▼1) — Яйчени такоси, къпани в сос от тиквени семки.
6. **Poc chuc** (8 · ▲8 ▼0) — Свинско мариновано в кисел портокал на скара.
7. **Маркизи** (8 · ▲8 ▼0) — Хрупкава вафла със сирене.
8. **черен пълнеж** (7 · ▲7 ▼0) — Пуйка в прегорял чили сос.
9. **Кодзитос** (6 · ▲8 ▼2) — Рулирани такито с доматен сос и сирене.
10. **Xtabentun** (5 · ▲8 ▼3) — Анасонов ликьор и цветен мед xtabentún.
11. **пълнено сирене** (5 · ▲6 ▼1) — Кашкавалена топка с плънка от месо с кол и домат.
12. **Мукбиполо** (4 · ▲4 ▼0) — Голямо тамале, изпечено под земята за Hanal Pixán.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.