# Най-добрите южноиндийски ястия

Ориз, леща, кокосови орехи и листа от къри: класиката на готвенето на Тамил, Керала, Карнатака и Андхра, според статията в Уикипедия за южноиндийската кухня.

- 42 гласа · 14 елемента
- 12.09.2018 г. · Ankit Desai
- https://even.best/bg/l/1805/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%8E%D0%B6%D0%BD%D0%BE%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F

## Топ 14

1. **Масала доса** (5 · ▲5 ▼0) — Хрупкав ферментирал креп от ориз и леща, пълен с картофи с подправки.
2. **Хайдерабади биряни** (4 · ▲4 ▼0) — Варен ориз с подправки от Хайдерабад.
3. **Идли и самбар** (3 · ▲3 ▼0) — Задушени оризови сладки с леща и зеленчукова яхния.
4. **Четинадско пиле** (3 · ▲3 ▼0) — Огнено тамилско пилешко къри с печени подправки.
5. **Апам и яхния** (3 · ▲3 ▼0) — Дантелени оризови палачинки с кокосово мляко.
6. **Утапам** (2 · ▲3 ▼1) — Дебела оризова палачинка, покрита с лук и домат.
7. **Меду вада** (2 · ▲2 ▼0) — Солени понички от леща.
8. **Понгал** (2 · ▲2 ▼0) — Ориз и леща, варени с гхи и черен пипер.
9. **Путу и ​​къри кадала** (2 · ▲2 ▼0) — Задушени оризови и кокосови цилиндри с къри от черен нахут.
10. **Керала рибно къри** (1 · ▲2 ▼1) — Риба в сос от кокос и кокум.
11. **Расам** (1 · ▲2 ▼1) — Остра супа от тамаринд и пипер.
12. **Биси беле баня** (1 · ▲2 ▼1) — Ястие от ориз и леща с подправки в Карнатака.
13. **Mysore pak** (0 · ▲1 ▼1) — Богато сладко от грамово брашно и гхи от Mysore.
14. **Филтърно кафе** (-1 · ▲1 ▼2) — Силно кафе с цикория, разпенено между чаша и дабара.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.