# Препоръчителна местна кухня от Киото

Зеленчуци от Киото, път на скумрия и деликатеси от тамба. От ястията, изброени на страницата „Моята местна кухня“ на Министерството на земеделието, горите и рибарството в префектура Киото.

- 72 гласа · 16 елемента
- 21.07.2022 г. · Mai Yoshida
- https://even.best/bg/l/2154/%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%8A%D1%87%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%BD%D0%B0-%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D0%BA%D0%B8%D0%BE%D1%82%D0%BE

## Топ 16

1. **Репичка Фурофуки** (7 · ▲7 ▼0) — Сгответе репички от Киото дайкон и поръсете с мисо.
2. **Сенмайзуке** (6 · ▲6 ▼0) — Тънко нарязана маринована ряпа Shogoin.
3. **кисели краставички сугуки** (6 · ▲6 ▼0) — Кисела туршия от ряпа.
4. **Шибадук** (5 · ▲5 ▼0) — Маринован патладжан и червена перила.
5. **Хамоно-яки** (4 · ▲4 ▼0) — Печена змиорка на скара, която е от съществено значение за кухнята на Киото.
6. **Хешико** (4 · ▲4 ▼0) — Танго скумрия, маринована в оризови трици.
7. **херинга патладжан** (3 · ▲4 ▼1) — Сготвих малко патладжан.
8. **Баразуши** (3 · ▲4 ▼1) — Чирашизуши, направено със скумрия от Танго.
9. **Приготвено с чушки манганджи и картофи** (3 · ▲3 ▼0) — Варена чушка манганджи и чирименджако.
10. **Суши от скумрия** (2 · ▲4 ▼2) — Суши със скумрия, донесено от Wakasa по пътя Saba Kaido.
11. **Бяло мисо зони** (2 · ▲3 ▼1) — Zoni, направено с кръгло мочи, направено с бяло мисо.
12. **Задушени скариди и сладки картофени пръчици** (2 · ▲3 ▼1) — Имобу е яхния от скариди и треска.
13. **Kamo патладжан денгаку** (2 · ▲2 ▼0) — Разстелете мисо върху кръгли патладжани Kamo и ги изпечете на скара.
14. **Уджи Кинтоки** (0 · ▲2 ▼2) — Уджи матча и настърган лед от червен боб.
15. **Миназуки** (0 · ▲1 ▼1) — Японски сладкиши Uiro и червен боб, изядени на 30 юни.
16. **Ципура ряпа** (-3 · ▲1 ▼4) — Варена ряпа Shogoin и ципура.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.