# Най-добрите типични ястия от Еквадор

Еквадорските ястия от крайбрежието и Сиера, които се повтарят най-много в гастрономическите справочници, от encebollado до fanesca през Страстната седмица.

- 76 гласа · 13 елемента
- 8.01.2025 г. · Macarena Aguilar
- https://even.best/bg/l/310/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D0%B5%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D1%80

## Топ 12

1. **Рибена чорба с лук** (12 · ▲13 ▼1) — Супа от бяла ябълка с юка, маринован лук и лимон, крайбрежното лекарство срещу махмурлук.
2. **Печено** (9 · ▲9 ▼0) — Свинско печено на фурна с llapingachos, моте и агрио от Сиера.
3. **Рибно енкокадо** (6 · ▲7 ▼1) — Риба в кокосов сос Esmeraldas.
4. **Фанеска** (5 · ▲6 ▼1) — Великденска супа с дванадесет зърна и треска в млечен бульон.
5. **Лапингачос** (5 · ▲5 ▼0) — Картофени палачинки с пълнеж от кашкавал, от Амбато.
6. **зелена топка** (5 · ▲5 ▼0) — Пюре от зелен банан със сирене или чичарон, закуска от крайбрежието.
7. **печено морско свинче** (5 · ▲5 ▼0) — Печено на въглища морско свинче, празнично ястие на Андите.
8. **Гуатита** (5 · ▲5 ▼0) — Шкембе във фъстъчен сос с картофи.
9. **Севиче със скариди** (4 · ▲4 ▼0) — Скариди в лимонов, портокалов и доматен сок, поднесени с кангуил и чифли.
10. **Пържете** (4 · ▲4 ▼0) — Свинско месо, варено и пържено в собствена мазнина на прах и отлежало.
11. **Corviche** (4 · ▲4 ▼0) — Зелено тесто, пълнено с риба и пържено, от Manabí.
12. **картофено локро** (3 · ▲3 ▼0) — Гъста картофена супа със сирене и авокадо.
13. **сушена коза** (1 · ▲2 ▼1) — Коза яхния с наранджила и чича, с жълт ориз.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.