# Най-добрите типични ястия от Андалусия

Ястие или две за всяка андалуска провинция: от салморехо в Кордоба до омлетите със скариди в Кадис, според Hogarmania, España Fascinante и андалуските готварски ръководства.

- 46 гласа · 14 елемента
- 1.04.2025 г. · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/bg/l/319/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%81%D0%B8%D1%8F

## Топ 12

1. **Андалуско гаспачо** (6 · ▲6 ▼0) — Студената доматена супа от андалуското лято, от Севиля и целия регион.
2. **Яйца в стил фламенко** (4 · ▲4 ▼0) — Печени яйца с грах, чоризо, шунка и чушка, в глинен гювеч; от Севиля.
3. **Pipirrana jiennese** (4 · ▲4 ▼0) — Салата от домати, пипер и зехтин от Хаен.
4. **Кордобан салморехо** (3 · ▲3 ▼0) — Студен крем от домати, хляб, чесън и олио с твърдо сварено яйце и шунка.
5. **Омлети със скариди** (3 · ▲3 ▼0) — Много тънки и хрупкави палачинки със скариди от Sanlúcar de Barrameda.
6. **Боб с шунка** (3 · ▲3 ▼0) — Крехки бобчета, сотирани с шунка, отличителна черта на Гранада.
7. **Шоко с картофи** (3 · ▲3 ▼0) — Задушена сепия с картофи, ястие от задушници от Уелва.
8. **Шишчета от сардини** (2 · ▲2 ▼0) — Сардини, нанизани на пръти и изпечени на пясъка на плажовете на Малага.
9. **пържена риба** (1 · ▲3 ▼2) — Аншоа, сепия, маринована акула и кефал, пържен в зехтин, от Малага до Кадис.
10. **волска опашка** (1 · ▲2 ▼1) — Яхния от опашка в червено вино от Кордоба.
11. **Гранада накисване** (1 · ▲2 ▼1) — Портокалова салата с треска, маслини и див лук, от арабски произход.
12. **Аджобланко** (1 · ▲2 ▼1) — Студена супа от бадеми, чесън и хляб с грозде от Малага.
13. **Гурулос със заек** (1 · ▲2 ▼1) — Домашна паста от Алмерия, задушена със заешко, типично за фестивалите.
14. **Фламенкин** (1 · ▲1 ▼0) — Свинско филе, валцувано с шунка, панирано и пържено, от Кордоба.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.