# Най-добрите типични ястия от Астурия

Астурийска кухня от лъжица, сайдер и ливада: от фабада до кашопо, според астурийските ръководства за храна.

- 47 гласа · 13 елемента
- 1.10.2025 г. · Julia Herrera
- https://even.best/bg/l/321/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%8F

## Топ 10

1. **Астурийска фабада** (10 · ▲10 ▼0) — Фабес с компаньо (чоризо, кървавица, лакон и бекон); най-известното астурийско ястие.
2. **Качопо** (5 · ▲5 ▼0) — Две телешки филета, пълнени с шунка и кашкавал, панирани и пържени; днес най-популярното ястие.
3. **Астурийска тенджера** (4 · ▲4 ▼0) — Яхния от зеле, картофи, боб и компаньо.
4. **торта от скорпион** (4 · ▲4 ▼0) — Студена скална рибна торта, популяризирана от Хуан Мари Арзак.
5. **Хек със сайдер** (4 · ▲4 ▼0) — Кантабрийски хек, задушен в сайдер.
6. **Боб с миди** (3 · ▲3 ▼0) — Боб, задушен с миди, вариант с морски дарове.
7. **Астурийски сирена** (3 · ▲3 ▼0) — Cabrales, Gamonéu, Afuega'l Pitu и Casín, четири DOP.
8. **Чоризо със сайдер** (2 · ▲3 ▼1) — Чоризо, приготвено в натурален сайдер, чигре тапа.
9. **Пудинг от прегорял ориз** (2 · ▲3 ▼1) — Оризов пудинг с прегоряла захарна коричка, много кремообразен.
10. **caleya pitu** (2 · ▲2 ▼0) — Бавно задушено местно отглеждано пиле.
11. **Царевични питки** (2 · ▲2 ▼0) — Пържени питки от царевично брашно с кайма или яйце.
12. **Casadielles** (1 · ▲1 ▼0) — Пържени кнедли с пълнеж от орехи и анасон.
13. **Фриксуелос** (1 · ▲1 ▼0) — Тънко пържено тесто, подобно на креп, което се яде със захар или мед, типично за Antroxu.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.