# Най-добрите типични ястия от страната на баските

Баската кухня на морето, селската къща и гастрономическото общество, според Wikipedia, idealista и ръководствата за баски ястия.

- 103 гласа · 12 елемента
- 25.11.2025 г. · Macarena Aguilar
- https://even.best/bg/l/322/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%82%D0%B5

## Топ 10

1. **Cod pil pil** (12 · ▲13 ▼1) — Конфи треска, чийто желатин емулгира маслото с чесън и лют червен пипер.
2. **Мармитако** (9 · ▲11 ▼2) — Риба тон с картофи и чушка чоризо, от рибарите.
3. **боб Толоса** (6 · ▲8 ▼2) — Черен боб с тайнства: зеле, чоризо, кървавица и люти чушки.
4. **Кокоча в зелен сос** (5 · ▲7 ▼2) — Брадички хек в сос от чесън и магданоз.
5. **Txangurro до стила Donostiarra** (5 · ▲7 ▼2) — Гратиниран рак в черупката.
6. **Хек в стил Koxkera** (5 · ▲7 ▼2) — Хек с миди, аспержи и грах в зелен сос.
7. **Треска по бискайски** (4 · ▲7 ▼3) — Треска в сос от чоризо и черен пипер.
8. **Пинчос** (3 · ▲4 ▼1) — Gilda, txaka, шиш: барът на баровете в Стария град.
9. **Ципирони в тяхното мастило** (3 · ▲4 ▼1) — Калмари, задушени в мастилен сос.
10. **Телешки стек** (1 · ▲4 ▼3) — Стар кравешки котлет на скара, емблема на сайдер къщи.
11. **баска торта (goxua)** (1 · ▲4 ▼3) — Десерт от пандишпан, крем и прегорял крем от Витория.
12. **Сукалки** (1 · ▲3 ▼2) — Телешка яхния с картофи и грах.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.