# Най-добрите типични ястия от Канарските острови

Канарската кухня от картофи, моджо и гофио, според официалния туризъм на Гран Канария, Hogarmania и канарските гастрономически справочници.

- 28 гласа · 15 елемента
- 3.06.2025 г. · Macarena Aguilar
- https://even.best/bg/l/325/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8

## Топ 10

1. **Набръчкани картофи с моджо** (7 · ▲7 ▼0) — Малки картофи, приготвени в много солена вода, с червен пикон или зелен кориандър мохо.
2. **Стари канарски дрехи** (3 · ▲4 ▼1) — Нахут с останало месо от яхнията, сотирано и подправки.
3. **Канарско санкочо** (3 · ▲3 ▼0) — Солена риба (черне или корвина) с картофи, батат, моджо и сос гофио.
4. **Гриловано сирене с моджо** (3 · ▲3 ▼0) — Козе сирене на скара с моджо, понякога с палмов мед.
5. **бланширано гофио** (2 · ▲2 ▼0) — Gofio се разбърква с рибен бульон до гъстота, със суров лук.
6. **яхния от кресон** (2 · ▲2 ▼0) — Яхния от кресон с просо и ребра, от Тенерифе.
7. **Сладка картофена пъстърва** (2 · ▲2 ▼0) — Сладки пържени кнедли с пълнеж от сладки картофи и бадеми, характерни за Коледа на Канарските острови.
8. **Заек в салморехо** (1 · ▲1 ▼0) — Заек, маринован във вино, чесън, червен пипер и кимион.
9. **канарче яхния** (1 · ▲1 ▼0) — Приготвя се с месо, нахут и много зеленчуци и плодове: просо, сладки картофи, круши, тиква.
10. **Goodmesabe** (1 · ▲1 ▼0) — Десерт от бадеми, жълтък и мед от Ла Палма и Тенерифе.
11. **Композитен нахут** (1 · ▲1 ▼0) — Яхния от нахут с ребра, бекон и зеленчуци, типична за Гран Канария.
12. **Карахакас** (0 · ▲0 ▼0) — Черен дроб, маринован в мохо, традиционна тапа.
13. **старо варено** (0 · ▲0 ▼0) — Стара риба, приготвена с картофи и зелено моджо.
14. **печен бут** (0 · ▲0 ▼0) — Печен свински бут в моджо, за сандвичи.
15. **Алмогроте Гомеро** (0 · ▲0 ▼0) — Пастет от сушено сирене, черен пипер, чесън и олио, типично за Ла Гомера, за намазване на хляб.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.