# Най-добрите крайбрежни ястия от колумбийските Кариби

Яйчена арепа, санкочо, кариманолас, ориз с кокос и серум от атолабуей: крайбрежна кухня с нейното местно, африканско, испанско и арабско наследство.

- 58 гласа · 19 елемента
- 5.03.2019 г. · veggie.canalla
- https://even.best/bg/l/3607/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%B1%D1%80%D0%B5%D0%B6%D0%BD%D0%B8-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B8

## Топ 19

1. **крайбрежно санкочо** (7 · ▲7 ▼0) — Шкембе, ребра, риба, пилешко или козе.
2. **Патаконес** (5 · ▲5 ▼0) — Натрошен и изпържен зелен банан.
3. **Кокосов ориз** (4 · ▲4 ▼0) — Ориз, сварен в кокосово мляко, за придружаване на рибата.
4. **яйчна арепа** (3 · ▲5 ▼2) — Пържена арепа, пълнена с яйце, най-известната на Карибите.
5. **Кефал ориз** (3 · ▲3 ▼0) — Ориз със солен кефал от Баранкиля.
6. **крайбрежно сирене** (2 · ▲3 ▼1) — Солено бяло сирене от Карибите.
7. **Гювеч с морски дарове** (2 · ▲3 ▼1) — Кремообразна яхния с морски дарове.
8. **ориз с фиде** (2 · ▲2 ▼0) — Арабски ориз с препечена юфка.
9. **Борония** (2 · ▲2 ▼0) — Пюре от патладжан и зрял банан.
10. **Кифлички с маниока и царевица** (1 · ▲3 ▼2) — Теста завити в лист, със суроватка и крайбрежско сирене.
11. **Куиб** (1 · ▲1 ▼0) — Арабско наследство: жито и месни крокети.
12. **наденица Soledeña** (1 · ▲1 ▼0) — Малки колбаси от Соледад, Атлантико.
13. **Закован** (1 · ▲1 ▼0) — Сладка торта от маниока, кокос и сирене.
14. **Диаболини** (1 · ▲1 ▼0) — Бисквити с нишесте La Sabana.
15. **кокади** (0 · ▲2 ▼2) — Кокосови сладки от Palenqueras.
16. **Кариманьолас** (0 · ▲1 ▼1) — Пържени маниока, пълнени с месо или сирене.
17. **пържена мояра** (0 · ▲1 ▼1) — Пържена риба с патакон и кокосов ориз.
18. **фриче** (0 · ▲0 ▼0) — Пържени кози вътрешности, от Ла Гуахира.
19. **Атолаокс серум** (-1 · ▲1 ▼2) — Крайбрежна сметана, свързана с labneh.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.