# Най-добрите ястия от перуанската джунгла

Juane, tacacho с cecina, inchicapi, patarashca и paiche: амазонската кухня на Перу, с нейните плодове и алкохолни напитки.

- 163 гласа · 18 елемента
- 30.10.2021 г. · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/bg/l/3645/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%83%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0-%D0%B4%D0%B6%D1%83%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B0

## Топ 18

1. **Моминско подземие** (11 · ▲13 ▼2) — Гъста моминска рибена чорба.
2. **Хуан** (9 · ▲11 ▼2) — Ориз с пиле и подправки, увити в листа бижао.
3. **Такачо със сушено месо** (9 · ▲10 ▼1) — Печен и пасиран зелен живовляк с пушено свинско месо.
4. **Инчикапи** (9 · ▲10 ▼1) — Пилешка супа с фъстъци и маниока.
5. **Чапо** (9 · ▲9 ▼0) — Сода от зрял банан.
6. **Тимбуче** (7 · ▲8 ▼1) — Рибен бульон.
7. **кокона чили** (7 · ▲8 ▼1) — Кокона и чили сос.
8. **чили сос Чарапита** (7 · ▲8 ▼1) — Малкото и пикантно чили от джунглата.
9. **пайче севиче** (7 · ▲7 ▼0) — Ceviche от paiche, една от най-големите сладководни риби.
10. **седем корена** (7 · ▲7 ▼0) — Тръстиков ликьор със седем корена от джунглата.
11. **Салата Чонта** (6 · ▲9 ▼3) — Салата сърце от палма.
12. **Агуахина** (6 · ▲7 ▼1) — Безалкохолна напитка Aguaje, богата на витамин А.
13. **camu camu** (6 · ▲6 ▼0) — Плодът с най-много витамин С.
14. **Чучухуаси** (4 · ▲6 ▼2) — Ликьор от тръстика, накиснат с кората на това дърво.
15. **Сарапатера** (3 · ▲6 ▼3) — Супа, приготвена в черупката на костенурката.
16. **Патарашка** (3 · ▲5 ▼2) — Риба, увита в листа от бижао и изпечена.
17. **ориз чарапита** (3 · ▲4 ▼1) — Ориз с чили чарапита.
18. **Масато** (0 · ▲4 ▼4) — Предиспанска ферментирала напитка от юка.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.