# Най-типичните ястия на Paraíba

Изсушено на слънце месо, козе бучада, пиле от домашни птици, пържена игла и местен ориз: кухнята на Paraíba от крайбрежието и вътрешността.

- 66 гласа · 18 елемента
- 9.10.2018 г. · o_saudavel
- https://even.best/bg/l/3660/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BD%D0%B0-paraiba

## Топ 18

1. **земен ориз** (6 · ▲6 ▼0) — Червен ориз, култивиран в полусухите райони.
2. **Коза бучада** (5 · ▲5 ▼0) — Кози вътрешности, приготвени в собствено шкембе, деликатес от провинцията.
3. **Сушено на слънце месо** (4 · ▲5 ▼1) — Появява се между Параиба и Серидо около 1720 г.
4. **Пиле свободно отглеждане** (4 · ▲5 ▼1) — Варено отглеждано пиле.
5. **Яхния от раци** (4 · ▲4 ▼0) — Раци, приготвени с подправки.
6. **Pirão** (4 · ▲4 ▼0) — Бульон, сгъстен с брашно от маниока.
7. **Панелада** (4 · ▲4 ▼0) — Яхния от зелено месо и вътрешности.
8. **Xerém** (4 · ▲4 ▼0) — Варена натрошена царевица.
9. **Rubacão** (3 · ▲4 ▼1) — Червен ориз със зелен фасул, сирене coalho и сметана.
10. **Baião от двама** (3 · ▲3 ▼0) — Ориз и боб, сварени заедно.
11. **Пиле от нахут** (2 · ▲3 ▼1) — Пиле, приготвено в собствената си кръв.
12. **Пържена игла** (2 · ▲3 ▼1) — Пържена крайбрежна риба.
13. **Риба с кокосово мляко** (2 · ▲2 ▼0) — Риба, приготвена в кокосово мляко.
14. **Мангуза** (2 · ▲2 ▼0) — Бяла царевица, варена с кокосово мляко.
15. **Кускус** (1 · ▲2 ▼1) — Царевичен кускус.
16. **Умбузада** (1 · ▲1 ▼0) — Умбу напитка с мляко.
17. **Хомин и тамале** (0 · ▲1 ▼1) — Зелени царевични сладки от юнските фестивали.
18. **Качаса до Брежо** (-1 · ▲0 ▼1) — Cachaças от Brejo в Paraíba, сред най-добрите в Бразилия.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.