# Най-вкусните ястия от Хенан и закуски от Хенан

Печена юфка с шаран от Жълтата река, божур агар, задушена юфка, пикантна пикантна супа, кнедли от супа Кайфен: вкусът на Хенан, известен като „майчиното ястие“ на китайската кухня.

- 6 гласа · 18 елемента
- 9.10.2019 г. · 杨思雨
- https://even.best/bg/l/3707/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D1%85%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%BD-%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BE%D1%82-%D1%85%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%BD

## Топ 18

1. **Джънджоу овнешка задушена юфка** (2 · ▲2 ▼0) — Бяла супа от агнешки кости с ръчно издърпани юфка, агнешко и гъби.
2. **Печена юфка от жълт речен шаран** (1 · ▲1 ▼0) — Сладко-кисел жълт речен шаран, сервиран с печена юфка.
3. **Супа с пипер** (1 · ▲1 ▼0) — Гъста супа, подправена с черен пипер и чили, поднесена със сейтан и фиде.
4. **Печена патица Bianjing** (1 · ▲1 ▼0) — Висящата печена патица на пещ може да бъде проследена до Бианджинг от династията Северна Сун.
5. **Кайфън супа кнедли** (0 · ▲0 ▼0) — Известният сладкиш на Кайфън с тънка кора, нежен пълнеж и богата супа.
6. **Пържено лилаво хрупкаво свинско** (0 · ▲0 ▼0) — Пържено свинско шкембе овкусено с листа перила.
7. **Глава и опашка на херинга на тиган** (0 · ▲0 ▼0) — Традиционно известно ястие на Кайфън, глава и опашка на херинга със зимни бамбукови филизи и гъби.
8. **Задушено овнешко със зелен лук** (0 · ▲0 ▼0) — Крехко агнешко на скара със зелен лук.
9. **Пържени осем парчета** (0 · ▲0 ▼0) — Цялото пиле се нарязва на осем парчета и се изпържва.
10. **хибискус морска краставица** (0 · ▲0 ▼0) — Задушен белтък и морска краставица се варят заедно.
11. **Палачинки на гореща фурна** (0 · ▲0 ▼0) — Хрупкави палачинки, изпечени до стената.
12. **Овнешки кифлички на пара** (0 · ▲0 ▼0) — Палачинки, пълнени с овнешка плънка и изпечени многократно.
13. **овнешка чорба** (0 · ▲0 ▼0) — Агнешки костен бульон с агнешко.
14. **Сладкиш с пълнеж от яйца** (0 · ▲0 ▼0) — Изсипете яйчната течност в сладкиша и го изпечете.
15. **Кнедли на пара Cai Kee** (0 · ▲0 ▼0) — Джънджоу кнедли на пара с тънка кожа и сочна текстура.
16. **Пържено желе** (0 · ▲0 ▼0) — Запържени кубчета желе, добавете лук, чесън и чили.
17. **Шлем Bowang pot** (0 · ▲0 ▼0) — Дълготрайна дебела палачинка, изпечена на дървени въглища.
18. **Божур агар** (-1 · ▲0 ▼1) — Известното ястие на Луоянг се прави от бяла ряпа, имитираща птиче гнездо и украсена с божури.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.