# Класация на местната кухня на Нагано (Шиншу).

Шиншу соба, ояки, мариновани мариновани зеленчуци, гохей мочи, шаран коку: местни вкусове на планинския регион Шиншу.

- 12 гласа · 18 елемента
- 21.05.2024 г. · mrbbqboss
- https://even.best/bg/l/3734/%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%BD%D0%B0-%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%B0-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F-%D0%BD%D0%B0-%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%BE-%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%88%D1%83

## Топ 18

1. **Ояки** (3 · ▲3 ▼0) — Подправените с мисо или соев сос зеленчуци се увиват в брашнена обвивка.
2. **Койкоку** (1 · ▲1 ▼0) — Ястие от шаран, задушен с шиншу мисо.
3. **Саса суши** (1 · ▲1 ▼0) — Суши, поставено върху листа от бамбук Iiyama.
4. **Онокаке удон** (1 · ▲1 ▼0) — Задушени удон юфка с много съставки.
5. **Суши от шаран** (1 · ▲1 ▼0) — Саку суши със захаросан шаран върху оцетен ориз.
6. **Шиншу соба** (0 · ▲1 ▼1) — Нагано соба може да се яде в цялата префектура.
7. **пчелно бебе** (0 · ▲1 ▼1) — Пчелна хайвер цукудани и ориз.
8. **Нозава мариновани зеленчуци** (0 · ▲0 ▼0) — Кисели краставички, произхождащи от село Нозава Онсен.
9. **Гохей мочи** (0 · ▲0 ▼0) — Оризът от Кисо и Ина е запечен на шишчета с мисо сос.
10. **Шаранска грапавост** (0 · ▲0 ▼0) — Сашими от жив шаран и измит.
11. **Сунки кисели краставички** (0 · ▲0 ▼0) — Ферментирали туршии от долината Кисо, които не използват сол.
12. **конско сашими** (0 · ▲0 ▼0) — Кисо сашими от конско месо.
13. **Ошибори удон** (0 · ▲0 ▼0) — Юфката Udon от град Сакаки се яде с пикантна супа от дайкон.
14. **Gyōja soba** (0 · ▲0 ▼0) — Gyoja Soba на Ина.
15. **честит рожден ден** (0 · ▲0 ▼0) — Ястие саку, подсладено с ориз и оризов малц.
16. **много** (0 · ▲0 ▼0) — Ястие Хокушин, в което зеленчуците и киселите краставички се нарязват и се поставят върху ориза.
17. **Китайски оризови крекери с див лук** (0 · ▲0 ▼0) — Снакс, съдържащ див лук от град Нагано.
18. **Варен шаран** (-1 · ▲0 ▼1) — Сладки и пикантни резени варен шаран от Саку.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.