# Най-добрите американски стилове барбекю

Регионалните барбекю традиции на Съединените щати, всяка със собствено месо, дърва и сос, според ръководствата за барбекю от Goldbelly, All Things Barbecue и pitmasters.

- 1854 гласа · 11 елемента
- 28.06.2025 г. · Amber Watson
- https://even.best/bg/l/398/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5-%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%B5%D0%BA%D1%8E

## Топ 10

1. **Канзас Сити изгорени краища** (202 · ▲226 ▼24) — Мазните гърди, нарязани на кубчета и повторно пушени, глазирани в гъст сладък доматен сос.
2. **Централен тексаски гърди** (195 · ▲238 ▼43) — Телешки гърди, натрити със сол и черен пипер, пушени ниско и бавно върху пост дъб, сервирани без сос.
3. **Мемфис сухи ребра** (159 · ▲172 ▼13) — Свински ребра, покрити с подправки, сос отстрани.
4. **Цяла свиня от Източна Северна Каролина** (158 · ▲170 ▼12) — Цяло прасе, приготвено на въглища и нарязано, със сос от оцет и черен пипер.
5. **Lexington (Western NC) свинска плешка** (139 · ▲154 ▼15) — Опушена с хикори плешка с оцетен сос, докоснат с кетчуп и червена слама.
6. **Барбекю с горчица Южна Каролина** (108 · ▲130 ▼22) — Дърпано свинско с остър жълт сос от горчица „Каролина злато“.
7. **Пиле с бял сос Алабама** (84 · ▲109 ▼25) — Пушено пиле, потопено в сос от майонеза, оцет и пипер, създадено в Big Bob Gibson в Декейтър.
8. **Кентъки овнешко** (77 · ▲102 ▼25) — Пушено овнешко с Worcestershire „black dip“, от Owensboro.
9. **Източен Тексас нарязано говеждо** (74 · ▲102 ▼28) — Накълцано свинско или телешко месо в сладък доматен сос върху сандвич.
10. **Санта Мария три връх** (72 · ▲103 ▼31) — Калифорния с три върха, печена върху червен дъб, с боб pinquito.
11. **Резервни ребра в стил Сейнт Луис** (58 · ▲84 ▼26) — Квадратно подрязани резервни ребра, печени на скара и сос.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.