# Най-известните традиционни марокански ястия

Ястия от мароканска кухня, които разказват историята на градовете, от петъчен кускус до пастила във Фасия, според Al Ain News, Sayidaty и ръководства за мароканска кухня.

- 9 гласа · 12 елемента
- 25.12.2025 г. · Mariam Mansour
- https://even.best/bg/l/420/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B8-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F

## Топ 10

1. **Кускус** (1 · ▲1 ▼0) — Задушен грис със седем зеленчука и месо, петъчно ястие във всеки марокански дом; В списъка на нематериалното наследство на ЮНЕСКО от 2020 г.
2. **Бастилия** (1 · ▲1 ▼0) — Чипс Waraqa, пълнен с гълъб или пиле, бадеми, канела и захар, от Фес.
3. **Харира** (1 · ▲1 ▼0) — Супа от домати, леща и нахут с джинджифил и канела, яде се с фурми и чебакия в Рамадан.
4. **Танжер Маракеш** (1 · ▲1 ▼0) — Месо, приготвено с часове в глинен буркан в пепелта на традиционна маракешка пещ.
5. **Печено на скара** (1 · ▲1 ▼0) — Бавно печено цяло агне, сватбено и празнично ястие.
6. **Ал-Бисара** (1 · ▲1 ▼0) — Супа от сух боб със зехтин и кимион, популярна зимна храна на север.
7. **Чебакия** (1 · ▲1 ▼0) — Пържени сладки с мед и сусам, спътник на харира в Рамадан.
8. **Елате с мента** (1 · ▲1 ▼0) — Зелен чай с мента и захар, символ на мароканското гостоприемство.
9. **Рафиса** (0 · ▲0 ▼0) — Месменски парчета с пиле и леща с бульон от сминдух, следродилно и банкетно ястие.
10. **Угояването и язовецът** (0 · ▲0 ▼0) — Марокански палачинки за закуска с мед и масло.
11. **Ал-Заалук** (0 · ▲0 ▼0) — Салата от патладжан на скара с домати, чесън и кимион.
12. **Тажин** (-1 · ▲0 ▼1) — Месо или пиле, бавно приготвени в глинен съд със зеленчуци и подправки, като пилешки тагин с масир лимон и маслини.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.