# Най-добрите типични ястия от Естремадура

Екстремадурската кухня от дехеса, овчари и червен пипер от La Vera, според Wikipedia, El Viajero Fisgón и ръководствата за екстремадурска храна.

- 67 гласа · 12 елемента
- 17.12.2025 г. · Macarena Aguilar
- https://even.best/bg/l/469/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B0%D0%B4%D1%83%D1%80%D0%B0

## Топ 10

1. **Иберийска шунка Dehesa de Extremadura** (8 · ▲8 ▼0) — Шунка, хранена с жълъди със ЗНП, от иберийски прасета от dehesa.
2. **Зоронголо** (7 · ▲7 ▼0) — Салата от печени червени чушки с чесън и олио.
3. **Агнешко пържено** (6 · ▲7 ▼1) — Пържено агнешко с чесън и червен пипер, пасторално ястие.
4. **Поправете ги** (6 · ▲6 ▼0) — Хлебни топчета, намазани в тесто и потопени в мляко с канела.
5. **Мигас Естремадура** (4 · ▲5 ▼1) — Твърд хляб с бекон, чоризо, чесън и червен пипер от La Vera.
6. **Торта Казар** (4 · ▲4 ▼0) — Растително сирищно овче сирене, което се яде с лъжица.
7. **кочифрито** (4 · ▲4 ▼0) — Пържено сукалче на парчета с чесън.
8. **Агнешка яхния** (2 · ▲3 ▼1) — Агнешко задушено в железен казан с червен пипер, чесън и вино.
9. **Екстремадурско гаспачо** (2 · ▲3 ▼1) — Вариант с повече хляб и краставица, понякога със зелен пипер.
10. **Пържени картофи** (1 · ▲4 ▼3) — Картофено пюре с червен пипер и торезнос, също от Естремадура.
11. **Екстремадурска яхния** (1 · ▲3 ▼2) — Яхния от нахут с клани и колбаси.
12. **Перунилас** (0 · ▲2 ▼2) — Пасти от масло и канела, типични за Естремадура.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.