# Най-добрите типични ястия от Кастилия-Ла Манча

Ла Манча кухня от овчари и дивеч, много ястия, споменати в Дон Кихот, според Wikipedia, El Debate и гидовете за гастрономия на Кастилско-Ла Манча.

- 453 гласа · 12 елемента
- 28.11.2025 г. · Macarena Aguilar
- https://even.best/bg/l/473/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D0%BA%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%8F-%D0%BB%D0%B0-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B0

## Топ 10

1. **овесена каша Ла Манча** (51 · ▲53 ▼2) — Грахово брашно с бекон, чесън и червен пипер, ястие за клане.
2. **Манчего рататуй** (42 · ▲48 ▼6) — Домат, чушка, лук и тиквичка, поширани в зехтин.
3. **Двубои и разбитост** (41 · ▲47 ▼6) — Бъркани яйца с чоризо и бекон, които Дон Кихот ядеше в събота.
4. **Разтриване на трохи** (32 · ▲35 ▼3) — Овчарски мръвки с чесън, сланина и грозде.
5. **Мортеруело** (29 · ▲37 ▼8) — Средновековен горещ пастет от дивеч и черен дроб с хляб и подправки от Куенка.
6. **Толедо марципан** (27 · ▲31 ▼4) — Бадемови бонбони със ЗГУ.
7. **сирене манчего** (23 · ▲27 ▼4) — Овче сирене Manchego с DOP.
8. **Задушена яребица по толедски** (20 · ▲22 ▼2) — Яребица, задушена с оцет, дафинов лист и чесън.
9. **Манчего гаспачо** (18 · ▲24 ▼6) — Топла дивечова яхния (заек, яребица) върху сладкиши Cenceñas.
10. **Атаскабарас** (17 · ▲25 ▼8) — Картофено пюре с треска, чесън и орехи, от Албасете.
11. **Цветя от Ла Манча** (12 · ▲19 ▼7) — Пържени сладки с форма на цвете, с мед или захар.
12. **Тизнао** (11 · ▲20 ▼9) — Треска с печени чушки и лук от Сиудад Реал.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.