# Най-добрите португалски сирена

Сирена със ЗНП от Португалия, няколко сред най-добре оценените в Европа в TasteAtlas (Azeitão 2-ро и Serra da Estrela 3-то), според пресата и справочниците за португалски сирена.

- 36 гласа · 14 елемента
- 20.04.2025 г. · pastel.gaucho
- https://even.best/bg/l/601/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0

## Топ 10

1. **Сирене Serra da Estrela** (4 · ▲4 ▼0) — Сурово мляко от овце Бордейра, подсирено с цвят от магарешки бодил и формовано на ръка; маслено, яде се с лъжица.
2. **Сирене Евора** (4 · ▲4 ▼0) — Бяла овча мерина със сурово мляко, дребен и интензивен вкус.
3. **Сирене Азейтао** (3 · ▲3 ▼0) — Овча извара от полуостров Сетубал с бодил, кремообразна и леко кисела; Второто най-добро сирене в Европа в TasteAtlas (4,6).
4. **сирене Serpa** (3 · ▲3 ▼0) — Овче от Baixo Alentejo с мека паста и силен вкус.
5. **Сирене Пико** (3 · ▲3 ▼0) — Краве сирене от остров Пико, на Азорските острови, сред 100-те най-добри в Европа.
6. **Сирене Сао Хорхе** (2 · ▲3 ▼1) — Сушено краве сирене от Азорските острови, твърдо и пикантно.
7. **Сирене Rabaçal** (2 · ▲2 ▼0) — Смес от овце и кози от местността Пенела, с мащерка.
8. **Пикантно сирене Beira Baixa** (2 · ▲2 ▼0) — ЗНП консервирано овче и козе сирене, с интензивен и пикантен вкус.
9. **Сиренето на Ниса** (1 · ▲2 ▼1) — Овца от Alto Alentejo, позната отдавна, с малки очи.
10. **Извара Serra da Estrela** (1 · ▲2 ▼1) — Овча суроватъчна извара, за хапване със сладко от тиква.
11. **Сирене Толоса Метисо** (1 · ▲1 ▼0) — Овце и кози от Alto Alentejo, IGP.
12. **Кашкавал от Beira Baixa** (1 · ▲1 ▼0) — ЗНП овче и козе сирене, с полутвърда паста и жълтеникав цвят.
13. **Сирене теринчо** (0 · ▲1 ▼1) — Churra овце от Terra Quente Trás-os-Montes.
14. **Сирене Кастело Бранко** (-1 · ▲0 ▼1) — Beira Baixa овче или козе, жълто или пикантно.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.