# Най-добрите швабски специалитети

Класиката на швабската кухня според SWR, Schwabenpower, Interhome и Baden 1: правила за паста, от Maultaschen до Spätzle до Schupfnudeln.

- 20 гласа · 13 елемента
- 2.01.2026 г. · doener_schwaebisch
- https://even.best/bg/l/897/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%88%D0%B2%D0%B0%D0%B1%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%82%D0%B8

## Топ 12

1. **Маулташен** (2 · ▲2 ▼0) — Тестени кнедли с колбаси и спанак, като масло или в бульон.
2. **Печен лук** (2 · ▲2 ▼0) — Телешко печено с пържен лук, сос и шпецле.
3. **Schupfnudeln** (2 · ▲2 ▼0) — Юфка от картофено тесто, пържено с кисело зеле.
4. **Дървесна жаба** (2 · ▲2 ▼0) — Листа манголд, пълнени с месо от наденица.
5. **Чехъл за фурна** (2 · ▲2 ▼0) — Хлебна запеканка с ябълки и ванилов сос.
6. **Плоска супа** (1 · ▲2 ▼1) — Телешки бульон с палачинкови ленти.
7. **Спаецле със сирене** (1 · ▲1 ▼0) — Спаец с планинско сирене и запържен лук.
8. **Леща със шпецле и наденички** (1 · ▲1 ▼0) — Швабско национално ястие.
9. **Лучена торта** (1 · ▲1 ▼0) — С ново вино през есента.
10. **Пфицауф** (1 · ▲1 ▼0) — Ефирни печива във формата на пфицауф.
11. **Гайсбургски март** (0 · ▲1 ▼1) — Яхния от телешко месо, картофи и шпецле.
12. **Кисело шкембе** (0 · ▲0 ▼0) — Шкембе в кисел сос, с пържени картофи.
13. **Filderkraut** (-1 · ▲0 ▼1) — Шпицзеле от Filder, като зелева салата или гарнитура Schupfnudel.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.