# Най-вкусните ястия от турската кухня

Класическите ястия, които всички обичат в Türkiye, са тези, които се открояват най-много в списъка на TasteAtlas с най-добрите турски ястия и справочниците за местна храна.

- 20 гласа · 16 елемента
- 10.07.2024 г. · Defne
- https://even.best/bg/l/97/%D0%BD%D0%B0%D0%B8-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-%D1%82%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F

## Топ 15

1. **искендер кебап** (2 · ▲2 ▼0) — Известното ястие на Бурса: дюнер кебап върху пита, доматен сос, масло и кисело мляко.
2. **Манти** (2 · ▲2 ▼0) — Тестени кифлички с кайма, чесново кисело мляко и масло от червен пипер; Kayseri manti е известен.
3. **Ротари** (2 · ▲2 ▼0) — Месо, приготвено на вертикален шиш; Най-известното турско ястие в света.
4. **Адана кебап** (2 · ▲2 ▼0) — Пикантна смляна агнешка кайма, приготвена на шиш върху жар.
5. **пълнени гроздови листа** (2 · ▲2 ▼0) — Лозови листа, завити в зехтин и ориз; Обичан е в цяла Турция.
6. **Хюнкар го хареса** (2 · ▲2 ▼0) — Той хареса агнешки кебап с патладжан от османската дворцова кухня.
7. **пита** (2 · ▲2 ▼0) — Кайма, чедър или кубчета от тестото, разточено във формата на лодка; Известни са черноморските пита.
8. **Лахмачун** (1 · ▲1 ▼0) — Уличен деликатес, който се яде увит в тънко тесто с пикантна кайма, магданоз и лимон.
9. **Карниярик** (1 · ▲1 ▼0) — Пържените патладжани, пълнени с кайма, са кралят на домашната кухня.
10. **Сушен боб и ориз** (1 · ▲1 ▼0) — Бобът с месо и оризът е незаменим в ресторантите.
11. **супа от леща** (1 · ▲1 ▼0) — Супа от червена леща с лимон и люта чушка; началото на всяка маса.
12. **Менемен** (1 · ▲1 ▼0) — Класическа закуска с домати, чушки и яйца; Дебатът дали да се използва лук или без лук никога не свършва.
13. **Баклава** (1 · ▲1 ▼0) — Баклавата с шам фъстък Gaziantep е географски обозначена в ЕС; Кралят на десертите шербет.
14. **пълнени кюфтета** (0 · ▲0 ▼0) — Булгуровото тесто се пълни с орехова кайма и се запържва; Перлата на Югоизтока.
15. **куплет** (0 · ▲0 ▼0) — Кебап, завит в лаваш, с доматен сос и кисело мляко; Носи името си от ресторант Beyti в Истанбул.
16. **сурови кюфтета** (0 · ▲0 ▼0) — Пикантни кюфтета, омесени с булгур с изото, днес се ядат без месо с лаваш.

Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.