# ফরাসি খাবারের সেরা সস

Béchamel, Hollandaise, Béarnaise এবং Beurre Blanc: Escoffier এর মাদার সস এবং তাদের প্রধান ডেরিভেটিভস।

- 13টি ভোট · 19টি আইটেম
- ৩ মে, ২০২০ · bricoleur_nantes
- https://even.best/bn/l/2503/%E0%A6%AB%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%B8%E0%A6%BF-%E0%A6%96%E0%A6%BE%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%B8%E0%A7%87%E0%A6%B0%E0%A6%BE-%E0%A6%B8%E0%A6%B8

## শীর্ষ 19

1. **Hollandaise সস** (2 · ▲2 ▼0) — লেবু মাখন এবং ডিমের কুসুম ইমালসন।
2. **গোলমরিচের সস** (1 · ▲1 ▼0) — স্টেকের জন্য ক্রিমি মরিচের সস।
3. **মখমল** (1 · ▲1 ▼0) — সাদা ব্যাকগ্রাউন্ড লালের সাথে সংযুক্ত।
4. **মর্নে সস** (1 · ▲1 ▼0) — পনির বেচামেল।
5. **হান্টার সস** (1 · ▲1 ▼0) — মাশরুম এবং সাদা ওয়াইন সঙ্গে বাদামী সস।
6. **সর্বোচ্চ সস** (1 · ▲1 ▼0) — ক্রিমি পোল্ট্রি স্যুপ।
7. **সাউবিস সস** (1 · ▲1 ▼0) — পেঁয়াজ বেচামেল।
8. **হেজেলনাট মাখন** (1 · ▲1 ▼0) — বাটার বাদাম পর্যন্ত রান্না করা.
9. **Béarnaise সস** (0 · ▲1 ▼1) — মাখন, ডিমের কুসুম, শ্যালট এবং ট্যারাগন।
10. **বেচামেল** (0 · ▲0 ▼0) — দুধ সাদা রাক্সের সাথে যুক্ত।
11. **সাদা মাখন** (0 · ▲0 ▼0) — সাদা ওয়াইন এবং মাখন মধ্যে চাবুক শ্যালট হ্রাস.
12. **ডেমি-গ্লেস** (0 · ▲0 ▼0) — বাদামী পটভূমি সহ স্প্যানিশ হ্রাস।
13. **মেয়োনিজ** (0 · ▲0 ▼0) — তেল এবং ডিমের কুসুম ঠান্ডা ইমালসন।
14. **টমেটো সস** (0 · ▲0 ▼0) — মাদার টমেটো সস।
15. **রবার্ট সস** (0 · ▲0 ▼0) — সরিষা এবং পেঁয়াজ সঙ্গে বাদামী সস।
16. **জার্মান সস** (0 · ▲0 ▼0) — ভেলুটি ডিমের কুসুমের সাথে যুক্ত।
17. **ভিনাইগ্রেট** (0 · ▲0 ▼0) — তেল, ভিনেগার এবং সরিষা।
18. **স্প্যানিশ সস** (-1 · ▲0 ▼1) — বাউন্ড ব্রাউন বেস, ডেমি-গ্লেস বেস।
19. **গোলমরিচের সস** (-1 · ▲0 ▼1) — খেলার জন্য মরিচের বাদামী সস।

কিভাবে এই র্যাঙ্কিং আদেশ করা হয়? জনগণের ভোট দ্বারা: প্রতিটি ▲ একটি পয়েন্ট যোগ করে এবং প্রতিটি ▼ একটি সরিয়ে নেয়। যে কেউ ভোট দিতে এবং অনুপস্থিত যোগ করতে পারেন.