# পেরুর খাবারের সেরা খাবার

ফোর্বস পেরু, ইনফোবে এবং পেরুর রান্নার গাইড অনুসারে উপকূল থেকে আমাজন পর্যন্ত পেরুর গ্যাস্ট্রোনমির সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং প্রতিনিধিত্বমূলক খাবার।

- 158টি ভোট · 22টি আইটেম
- ১০ মার্চ, ২০২৫ · Luis Sánchez
- https://even.best/bn/l/27/%E0%A6%AA%E0%A7%87%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B0-%E0%A6%96%E0%A6%BE%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%B8%E0%A7%87%E0%A6%B0%E0%A6%BE-%E0%A6%96%E0%A6%BE%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%B0

## শীর্ষ 20

1. **চিকেন চিলি** (11 · ▲11 ▼0) — হলুদ মরিচ ক্রিম, রুটি এবং পেকান, আলু এবং জলপাই সঙ্গে কাটা মুরগির.
2. **সেভিচে** (10 · ▲12 ▼2) — কাঁচা মাছ লেবুতে আজি লিমো, পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা, মিষ্টি আলু এবং ভুট্টা দিয়ে মেরিনেট করা; জাতির সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য।
3. **অ্যান্টিকুচোস** (10 · ▲10 ▼0) — গরুর মাংসের হার্টের স্ক্যুয়ার্স প্যানকা চিলিতে মেরিনেট করা এবং গ্রিল করা, লিমা স্ট্রিট ফুড।
4. **লিমা কারণ** (9 · ▲9 ▼0) — চিকেন, টুনা বা সামুদ্রিক খাবারের সাথে মরিচ এবং লেবু দিয়ে হলুদ আলুর স্তর।
5. **স্টাফ রোকোটো** (9 · ▲9 ▼0) — রোকোটো মাংসের কিমা দিয়ে ভরা, পনির দিয়ে বেকড; আরেকুইপার প্রতীক।
6. **মুরগির সাথে ভাত** (9 · ▲9 ▼0) — চিকেন, মটর এবং ভুট্টা সঙ্গে সবুজ ধনেপাতা চাল.
7. **ভাজা মুরগি** (8 · ▲8 ▼0) — মুরগির মেরিনেট করা এবং রোটারি কাঠ-চালিত চুলায় রোস্ট করা হয়, যা 1950 এর দশকে চাক্লাকায়োতে ​​উদ্ভাবিত হয়েছিল।
8. **পচমঞ্চ** (7 · ▲8 ▼1) — আন্দিজ থেকে গরম পাথর দিয়ে মাটির নিচে রান্না করা মাংস, আলু এবং মটরশুটি।
9. **চাকতাডো গিনিপিগ** (7 · ▲7 ▼0) — ভাজা গিনিপিগ পাথরের নিচে পিষ্ট, আরেকুইপা এবং আন্দিজের ঐতিহ্য।
10. **লোমো সল্টডো** (6 · ▲7 ▼1) — কটি পেঁয়াজ, টমেটো এবং হলুদ মরিচ, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং ভাতের সাথে একটি কড়ায় ভাজা; চিফা রান্নার ফল।
11. **আলু a la huancaína** (6 · ▲6 ▼0) — রান্না করা আলু তাজা পনির ক্রিম এবং হলুদ মরিচ দিয়ে স্নান করা হয়।
12. **শুকনো মেষশাবক** (5 · ▲6 ▼1) — মেষশাবক ধনেপাতা এবং চিচা দে জোরা, উত্তরের আদর্শ।
13. **জেলি** (5 · ▲5 ▼0) — ইউক্কা এবং ক্রেওল সসের সাথে মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের মিশ্রিত ভাজা।
14. **তিরাদিতো** (4 · ▲4 ▼0) — নিক্কেই প্রভাব সহ হলুদ মরিচ এবং লেবুর সস দিয়ে কাটা কাঁচা মাছ।
15. **জুয়ান** (3 · ▲7 ▼4) — সান জুয়ান উত্সবের জন্য জঙ্গল থেকে বিজাও পাতায় মোড়ানো মুরগির মাংস এবং মশলা সহ ভাত।
16. **চৌফা চাল** (3 · ▲5 ▼2) — ডিম, চীনা পেঁয়াজ এবং সিলাও সহ লিমা থেকে চিফাসের ভাজা ভাত।
17. **ট্যাক ট্যাক** (3 · ▲4 ▼1) — ভাত এবং মটরশুটি টর্টিলা আকারে, প্রায়ই স্টেক এবং ডিম সহ।
18. **সেরে ফেলা মাংস দিয়ে তাকাছো** (3 · ▲3 ▼0) — আমাজন থেকে মাখন এবং শুয়োরের মাংসের ঝাঁকুনি দিয়ে রোস্ট করা সবুজ প্ল্যান্টেন বল।
19. **চিংড়ি চোষা** (2 · ▲5 ▼3) — আরেকুইপা থেকে আলু, দুধ, পনির এবং ডিমের সাথে ঘন নদী চিংড়ির স্যুপ।
20. **সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভাত** (2 · ▲2 ▼0) — হলুদ মরিচ, প্যানকা চিলি এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে আঠালো ভাত, সেবিচেরিয়াসের ক্লাসিক।
21. **Pulcraface** (0 · ▲2 ▼2) — শুয়োরের মাংসের সাথে শুকনো আলুর স্টু, প্যানকা মরিচ এবং চিনাবাদাম, চিনচা।
22. **ঝাঁকুনি দিয়ে ওলুকুইটো** (0 · ▲1 ▼1) — লামা বা গরুর মাংসের চারকুই (শুকনো মাংস) স্ট্রিপে ওলুকোর আন্দিয়ান স্টু।

কিভাবে এই র্যাঙ্কিং আদেশ করা হয়? জনগণের ভোট দ্বারা: প্রতিটি ▲ একটি পয়েন্ট যোগ করে এবং প্রতিটি ▼ একটি সরিয়ে নেয়। যে কেউ ভোট দিতে এবং অনুপস্থিত যোগ করতে পারেন.