# মেক্সিকান রন্ধনপ্রণালীতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মরিচ

টাটকা এবং শুকনো: jalapeño, poblano, habanero, guajillo, ancho, pasilla এবং chipotle, sauces এবং moles এর ভিত্তি।

- 61টি ভোট · 18টি আইটেম
- ২৯ মে, ২০২১ · veggie.canalla
- https://even.best/bn/l/3286/%E0%A6%AE%E0%A7%87%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B8%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A6%A8-%E0%A6%B0%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A7%E0%A6%A8%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%A3%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A7%80%E0%A6%A4%E0%A7%87-%E0%A6%B8%E0%A6%AC%E0%A6%9A%E0%A7%87%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A7%87-%E0%A6%97%E0%A7%81%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%AA%E0%A7%82%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%A3-%E0%A6%AE%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%9A

## শীর্ষ 18

1. **জালাপেনো মরিচ** (5 · ▲5 ▼0) — সবুজ এবং মাংসল; আচার বা সস, এবং শুকনো এবং ধূমপান এটি chipotle হয়.
2. **পোবলানো মরিচ** (5 · ▲5 ▼0) — বড় এবং নরম, স্টাফড চিলিস এবং চিলিস এন নগাদা সহ।
3. **চিলি প্যাসিলা** (4 · ▲5 ▼1) — শুষ্ক, কালো এবং কুঁচকানো চিলাকা, মোল এবং সস থেকে.
4. **সেরানো মরিচ** (4 · ▲4 ▼0) — ছোট এবং মশলাদার, সালসা ভার্দে এবং পিকো ডি গ্যালোর মৌলিক।
5. **গুয়াজিলো মরিচ** (4 · ▲4 ▼0) — শুষ্ক, লাল এবং মসৃণ ত্বক; marinades, pozole এবং sauces জন্য।
6. **র‍্যাটলস্নেক চিলি** (4 · ▲4 ▼0) — গোলাকার এবং শুকনো; এর বীজ একটা খড়কুটোর মতো শব্দ করে।
7. **চিলাচা** (3 · ▲4 ▼1) — দীর্ঘ এবং অন্ধকার, এটি টুকরা মধ্যে তাজা খাওয়া হয়; হলওয়ে হল শুকনো।
8. **মুলাটো মরিচ** (3 · ▲3 ▼0) — শুষ্ক বিভিন্ন, প্রায় কালো পোবলানো, মোল পোবলানো থেকে।
9. **গাছ মরিচ** (3 · ▲3 ▼0) — সস এবং তেলের জন্য পাতলা, লাল এবং খুব মশলাদার।
10. **চিল্টেপিন** (3 · ▲3 ▼0) — ক্ষুদ্র এবং বন্য, উত্তর মেক্সিকো থেকে; এটা অনেক দংশন করে.
11. **আঁচো মরিচ** (2 · ▲3 ▼1) — শুষ্ক, মিষ্টি এবং ফলযুক্ত poblano, moles অপরিহার্য.
12. **হাবনেরো মরিচ** (2 · ▲2 ▼0) — খুব মশলাদার; ইউকাটান উপদ্বীপের একটি উৎপত্তির একটি উপাধি রয়েছে।
13. **চিলি পিকুইন** (1 · ▲2 ▼1) — ছোট, এটি প্রধানত ফল এবং স্ন্যাকস উপর শুকনো এবং মাটি ব্যবহার করা হয়.
14. **আপেল মরিচ** (1 · ▲1 ▼0) — ঘন সজ্জা এবং কালো বীজ সঙ্গে; পাহাড়ের ঠান্ডা সহ্য করুন।
15. **জল মরিচ** (1 · ▲1 ▼0) — টাটকা ওক্সাকান মরিচ, হালকা সবুজ, ভাজা বা স্টাফ করে খাওয়া।
16. **কালো মরিচ** (1 · ▲1 ▼0) — ধূমপান করা লাল জালাপেনো, মেকো চিপটলের চেয়ে ছোট এবং ফলদায়ক।
17. **চিপটল মরিচ** (-2 · ▲1 ▼3) — পাকা, শুকনো এবং ধূমপান করা jalapeño; marinade মধ্যে এটি একটি টিনজাত ক্লাসিক.
18. **চিলহুয়াকল** (-3 · ▲0 ▼3) — ওক্সাকা থেকে শুকনো মরিচ, কালো তিলের চাবি।

কিভাবে এই র্যাঙ্কিং আদেশ করা হয়? জনগণের ভোট দ্বারা: প্রতিটি ▲ একটি পয়েন্ট যোগ করে এবং প্রতিটি ▼ একটি সরিয়ে নেয়। যে কেউ ভোট দিতে এবং অনুপস্থিত যোগ করতে পারেন.