# Els millors menjars típics xilens

El més popular de la cuina xilena, de les empanades de pi de Festes Patrias a la xorrillana de Valparaíso, segons Forbes Xile i les guies gastronòmiques.

- 78 vots · 14 elements
- 9 de nov. del 2025 · Javiera González
- https://even.best/ca/l/133/els-millors-menjars-tipics-xilens

## Top 12

1. **Empanada de pi** (10 · ▲10 ▼0) — Fornejada i farcida de carn picada amb ceba, ou dur, oliva i panses; reina del Divuit.
2. **Pastís de choclo** (6 · ▲6 ▼0) — Pi de carn i pollastre cobert amb pasta de choclo i sucre, gratinat amb greda.
3. **Curanto** (5 · ▲7 ▼2) — Mariscs, carns, papes i milcaos cuits en un forat amb pedres calentes, de Chiloé.
4. **Cassola** (5 · ▲6 ▼1) — Brou amb tros de carn o pollastre, papa, sabata, choclo i arròs.
5. **Sopaipilles** (5 · ▲5 ▼0) — Massa fregida de sabata, amb pimienta o passades per chancaca a l'hivern.
6. **Chorrillana** (4 · ▲6 ▼2) — Papes fregides amb carn a tires, ceba i ou ferrat, nascuda a Valparaíso.
7. **Vesset de congre** (4 · ▲5 ▼1) — Sopa de congre amb papes i verdures a què Pablo Neruda li va dedicar una oda.
8. **Complet italià** (4 · ▲4 ▼0) — Hot dog amb palta, tomàquet i maionesa, els colors de la bandera dItàlia.
9. **Paila marina** (4 · ▲4 ▼0) — Sopa calenta de marisc i peix en pail·la de greda.
10. **Humites** (4 · ▲4 ▼0) — Pasta de choclo amb ceba i alfàbrega embolicada amb fulles de choclo.
11. **Mascles a la parmesana** (3 · ▲4 ▼1) — Matxes gratinades amb formatge parmesà i vi blanc.
12. **Porotos granats** (1 · ▲3 ▼2) — Porotos frescos amb choclo, sabata i alfàbrega, plat d'estiu.
13. **Xacarer** (1 · ▲2 ▼1) — Sandvitx de xurrasc amb porotos verds, tomàquet i ají verd.
14. **Xarquicà** (0 · ▲1 ▼1) — Guisat de papa, sabata i carn picada, servit amb ou ferrat.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.