# Les millors postres clàssiques americanes

Els dolços que defineixen la cocció americana, des dels pastissos d'Acció de Gràcies fins al pastís de formatge del sopar, es classifiquen segons la freqüència amb què apareixen en els reculls de postres, les revistes alimentàries i les puntuacions de TasteAtlas.

- 316 vots · 18 elements
- 23 de maig del 2022 · Kayla Ward
- https://even.best/ca/l/14/les-millors-postres-classiques-americanes

## Top 15

1. **Pastís de poma** (32 · ▲35 ▼3) — Pastís de doble crosta de pomes especiades; "tan americà com el pastís de poma" des del segle XX.
2. **Pastís de formatge de Nova York** (26 · ▲28 ▼2) — Pastís de formatge cremós dens i ric sobre una crosta de galetes graham, fet famós per Junior's i Lindy's.
3. **Galetes de xocolata** (20 · ▲22 ▼2) — Inventat al voltant de 1938 per Ruth Wakefield al Toll House Inn de Whitman, Massachusetts.
4. **Pastís de llima clau** (18 · ▲21 ▼3) — pastís de Florida Keys de suc de llima i llet condensada; el pastís oficial de l'estat de Florida.
5. **Pastís de pecanes** (15 · ▲18 ▼3) — Pastís del sud de pacanes amb un farcit de xarop de blat de moro, mantega i ous.
6. **Pastís de pastanaga** (12 · ▲13 ▼1) — Pastís condimentat amb pastanagues ratllades i nous sota gelat de formatge crema.
7. **Pudding de plàtan** (12 · ▲12 ▼0) — Púding en capes del sud de nata de vainilla, plàtans a rodanxes i neules de Nilla.
8. **Pastís de carbassa** (11 · ▲14 ▼3) — Pastís de carbassa especiat, les postres essencials d'Acció de Gràcies.
9. **Bananas Foster** (9 · ▲12 ▼3) — Plàtans flamejats amb rom, sucre moreno i mantega sobre gelat, creats a Brennan's a Nova Orleans el 1951.
10. **Pastís de vellut vermell** (9 · ▲11 ▼2) — Pastís de mantega de cacau carmesí amb gelat de formatge crema, vinculat al Waldorf-Astoria de Nova York.
11. **S'mores** (9 · ▲11 ▼2) — Marshmallow torrat i xocolata entrepans entre galetes graham al voltant de la foguera.
12. **Pastís de Texas** (9 · ▲11 ▼2) — Pastís de xocolata fi cuit en una paella i cobert amb una cobertura de xocolata tèbia.
13. **Pastís de crema de Boston** (8 · ▲11 ▼3) — En realitat, un pastís: un bescuit farcit de nata i cobert de xocolata, creat al Parker House Hotel de Boston; Les postres oficials de Massachusetts.
14. **Brownies** (7 · ▲11 ▼4) — Els quadrats de xocolata dolça es van cuinar per primera vegada al Palmer House Hotel de Chicago per a l'Exposició Universal de 1893.
15. **Whoopie pie** (5 · ▲10 ▼5) — Dos pastissos suaus de xocolata entrepans amb un farcit de crema esponjosa, la delicia oficial de l'estat de Maine.
16. **Pastís de cireres** (5 · ▲8 ▼3) — Pastís de doble crosta farcit de cireres, un clàssic del 4 de juliol i el Dia dels Presidents.
17. **Pastís de maduixa** (4 · ▲7 ▼3) — Galetes dolces partides i farcides de maduixes macerades i nata.
18. **Sabater de préssec** (3 · ▲10 ▼7) — Préssecs al forn sota una cobertura de galetes o arrebossats, un dels preferits de l'estiu de Geòrgia.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.