# Rànquing d'especialitats japoneses que has de provar almenys una vegada

Hem recopilat una llista de plats japonesos que tenen una posició destacada en les enquestes de visitants estrangers al Japó i els seus "rànquings de menjar japonès favorit". Des de cuina casolana fins a sabors de restaurants especialitzats.

- 6 vots · 16 elements
- 22 de febr. del 2025 · Takumi Yamazaki
- https://even.best/ca/l/15/ranquing-d-especialitats-japoneses-que-has-de-provar-almenys-una-vegada

## Top 15

1. **sushi** (1 · ▲1 ▼0) — Un plat japonès representatiu d'arròs al vinagre cobert amb marisc fresc. Classificat número 1 com a "Més saborós" en una enquesta a estrangers.
2. **Unaju** (1 · ▲1 ▼0) — L'anguila a la planxa servida sobre arròs en un jubako és un element bàsic d'estiu per al dia del bou.
3. **Okonomiyaki** (1 · ▲1 ▼0) — Barrejar la col i la carn de porc amb la massa de farina i coure. Hi ha estil Osaka i estil Hiroshima.
4. **blat sarraí** (1 · ▲1 ▼0) — Fideus de blat sarraí. Una especialitat de Nagano i Edo, que es menja amb zaru soba o kake soba.
5. **Arròs al curry** (1 · ▲1 ▼0) — Curry gruixut a l'estil japonès. Un element bàsic dels dinars escolars i de la cuina casolana.
6. **ramen** (0 · ▲0 ▼0) — Aquest plat nacional és popular entre els estrangers, ja que té una base de sopa diferent de salsa de soja, miso, sal i ossos de porc.
7. **Tempura** (0 · ▲0 ▼0) — Marisc o verdures fregits recoberts amb una massa fina. Es va estendre des de les parades de menjar a Edo.
8. **Sukiyaki** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat d'olla en què la vedella es bull en una cassola i es menja submergint-la en ou batut. El mètode per fer-lo és diferent entre Kanto i Kansai.
9. **Yakiniku** (0 · ▲0 ▼0) — Plat en què es fa a la graella carn de vedella, etc., amanida amb salsa o sal. La popularitat de la vedella Wagyu la fa popular entre els visitants del Japó.
10. **Udon** (0 · ▲0 ▼0) — Fideus gruixuts fets amb farina de blat. El Sanuki udon de Kagawa és especialment famós.
11. **Shabu-shabu** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat d'olla en què la carn a rodanxes fines es remulla amb brou de sopa d'algues i es menja amb salsa ponzu o salsa de sèsam.
12. **Tonkatsu** (0 · ▲0 ▼0) — Costella de porc recoberta de pa ratllat i fregida. Amb col triturada i salsa.
13. **Takoyaki** (0 · ▲0 ▼0) — Pols rodona amb pop a dins. El menjar de l'ànima d'Osaka.
14. **Yakitori** (0 · ▲0 ▼0) — Col·loqueu el pollastre a les broquetes i feu-ho a la planxa sobre carbó. Servit amb sal o salsa, és un element bàsic als restaurants izakaya.
15. **Onigiri** (0 · ▲0 ▼0) — Arròs amb cobertura embolicada amb alga nori. Molt popular a les botigues de conveniència.
16. **sashimi** (-1 · ▲0 ▼1) — Un plat on gaudir del sabor dels ingredients tallant peix fresc i menjant-lo amb salsa de soja i wasabi.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.