# La millor regió italiana de menjar de carrer per regió

Els aliments de carrer històrics d'Itàlia, de nord a sud, segons les guies d'Agrodolce (2019) i Dove Viaggi del Corriere (2020): de l'arancini sicilià al lampredotto florentí.

- 8 vots · 24 elements
- 7 de març del 2022 · Federico Costa
- https://even.best/ca/l/1602/la-millor-regio-italiana-de-menjar-de-carrer-per-regio

## Top 20

1. **Lampredotto (Florència)** (1 · ▲1 ▼0) — Entrepà amb abomaso bullit i salsa verda, de tripperes.
2. **Pizza de cartera (Nàpols)** (1 · ▲1 ▼0) — Pizza plegada en quatre per menjar mentre camina.
3. **Cuoppo (Nàpols)** (1 · ▲1 ▼0) — Con de paper amb marisc fregit o terra.
4. **Trapizzino (Roma)** (1 · ▲1 ▼0) — Butxaca de pizza blanca farcida de plats tradicionals romans.
5. **Farinata (Ligúria)** (1 · ▲1 ▼0) — Pastís prim de cigrons cuit al forn de llenya.
6. **Porchetta (Laci i Úmbria)** (1 · ▲1 ▼0) — Entrepà de porc rostit amb herbes.
7. **Seadas (Sardenya)** (1 · ▲1 ▼0) — Boles de boles de formatge fregit i mel.
8. **Pa de ca' meusa (Palermo)** (0 · ▲0 ▼0) — Entrepà amb melsa i pulmó de vedella, «recte» o «casat».
9. **Panelle i crocchè (Palerm)** (0 · ▲0 ▼0) — Creps de cigrons i croquetes de patates a l'entrepà.
10. **Supplì (Roma)** (0 · ▲0 ▼0) — Croquetes d'arròs amb salsa i un cor de mozzarella filosa.
11. **Piadina (Romanya)** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta de full feta amb farina i llard amb squacquerone, ruca i carn crua.
12. **Focaccia genovesa (Ligúria)** (0 · ▲0 ▼0) — Cruixent i greixós, també per menjar amb caputxino.
13. **Olives estil Ascoli (Marques)** (0 · ▲0 ▼0) — Olives farcides de carn i fregides.
14. **Panzerotti (Puglia)** (0 · ▲0 ▼0) — Boles de massa fregides amb tomàquet i mozzarella.
15. **Bowlers (Puglia)** (0 · ▲0 ▼0) — Capocollo a la planxa i rotllos de formatge.
16. **Tamborets (Lunigiana)** (0 · ▲0 ▼0) — Massa de pa fregit servida amb embotits i formatges.
17. **Frico (Fríul)** (0 · ▲0 ▼0) — Pastís cruixent de formatge Montasio i patates.
18. **Crescentine o tigelle (Emilia)** (0 · ▲0 ▼0) — Petits pans cuinats en tigelle amb embotits i pesto de Mòdena.
19. **Cannoli (Sicília)** (0 · ▲0 ▼0) — Ralladura fregida farcida de ricotta d'ovella ensucrada.
20. **Cecina (Livorno)** (0 · ▲0 ▼0) — Pastís de farina de cigrons cuit al forn de llenya, sovint servit al «5 i 5».
21. **Sfogliatella (Nàpols)** (0 · ▲0 ▼0) — Postres napolitanes de pasta de full arrissada farcida de ricotta, per menjar calent al carrer.
22. **Bola de massa fregida (Emilia)** (0 · ▲0 ▼0) — Massa fregida servida calenta amb embotits, típic de Mòdena i Reggio Emilia.
23. **Sciatt (Valtellina)** (0 · ▲0 ▼0) — Pancakes de fajol farcits de formatge Casera, típics de la Valtellina.
24. **Arancini i arancine (Sicília)** (-1 · ▲0 ▼1) — Boles d'arròs fregides amb ragú o mantega: per a homes a Catània, per a dones a Palerm.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.