# Els millors plats típics llombards

Risotto, polenta i mantega: cuina llombarda segons l'entrada "Cuina llombarda" de la Viquipèdia, des del risotto milanès fins als pizzoccheri de Valtellina.

- 0 vots · 12 elements
- 21 d’abr. del 2020 · Federico Costa
- https://even.best/ca/l/1719/els-millors-plats-tipics-llombards

## Top 12

1. **Risotto de safrà** (0 · ▲0 ▼0) — Risotto de safrà groc amb medul·la.
2. **Wiener schnitzel** (0 · ▲0 ▼0) — Costella de vedella arrebossada i fregida en mantega.
3. **Carn de vedella a la brasa** (0 · ▲0 ▼0) — Manxa de vedella brasa amb gremolada.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Estofat de porc i col d'hivern.
5. **Pizzoccheri** (0 · ▲0 ▼0) — Tallarines de fajol amb patates, col i Casera, de la Valtellina.
6. **Tortelli de carbassa** (0 · ▲0 ▼0) — Raviolis de Màntua amb carbassa, amaretti i mostassa.
7. **Polenta taragna** (0 · ▲0 ▼0) — Polenta de fajol amb mantega i formatge.
8. **Casoncelli** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta farcida de Bèrgam i Brescia amb mantega i sàlvia.
9. **Bresaola de Valtellina** (0 · ▲0 ▼0) — Carn de vedella IGP salada i condimentada.
10. **Panettone** (0 · ▲0 ▼0) — Les postres de Nadal de Milà.
11. **Gorgonzola** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge blau DOP, dolç o picant.
12. **Mostassa de Cremona** (0 · ▲0 ▼0) — Fruita confitada en xarop de mostassa.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.