# Els millors plats típics d'Umbria

Tòfona, carnisseria de porc i llegums: Cuina d'Úmbria segons l'entrada "Cuina d'Úmbria" de la Viquipèdia, des de strangozzi amb tòfona fins a porchetta.

- 0 vots · 12 elements
- 10 de març del 2020 · Federico Costa
- https://even.best/ca/l/1723/els-millors-plats-tipics-d-umbria

## Top 12

1. **Strangozzi amb tòfona negra** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta llarga feta a mà amb tòfona Norcia.
2. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Carn de porc sencera desossada i rostida amb herbes.
3. **Pernil de Norcia** (0 · ▲0 ▼0) — Pernil IGP de la pàtria dels carnissers.
4. **llenties de Castelluccio** (0 · ▲0 ▼0) — Llenties IGP cultivades a l'altiplà.
5. **Pastís de text** (0 · ▲0 ▼0) — Pa aplanat cuit a la planxa, farcit d'embotits.
6. **Umbricelli** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta gruixuda i llarga, amb salsa o all.
7. **Deliciós gosset** (0 · ▲0 ▼0) — Colom torquer rostit amb vi i salsa d'olives.
8. **Truita Negra** (0 · ▲0 ▼0) — Truita de riu amb tòfona.
9. **Ortografia de Monteleone** (0 · ▲0 ▼0) — DOP lletret en sopa.
10. **Torcolo di San Costanzo** (0 · ▲0 ▼0) — Bunyol de Perusa amb fruita confitada i anís.
11. **Rockat** (0 · ▲0 ▼0) — Postres enrotllats d'Assís amb pomes i nous.
12. **Petons Perugina** (0 · ▲0 ▼0) — La xocolata amb avellana i nota, nascuda a Perusa l'any 1922.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.