# Les millors especialitats normandes

Crema, mantega, pomes i marisc: les especialitats de la cuina normanda segons l'article de la Viquipèdia "Cuina normanda".

- 22 vots · 12 elements
- 20 de maig del 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/ca/l/1724/les-millors-especialitats-normandes

## Top 12

1. **Camembert de Normandia** (2 · ▲2 ▼0) — Formatge AOP de llet crua modelat amb un cullerot.
2. **Tripes a l'estil de Caen** (2 · ▲2 ▼0) — Tripes a foc lent amb sidra i calvados.
3. **Pollastre de la vall d'Auge** (2 · ▲2 ▼0) — Pollastre a la sidra, calvados, nata i bolets.
4. **Teurgoule** (1 · ▲2 ▼1) — L'arròs amb llet de canyella es cuina durant hores al forn.
5. **Sola normanda** (1 · ▲1 ▼0) — Llenguado en salsa de gambes, musclos i nata.
6. **Petxines de vieira** (1 · ▲1 ▼0) — Pescat a la badia del Sena, amb mantega o nata.
7. **Crema de musclos** (0 · ▲1 ▼1) — Musclos Barfleur o Isigny amb crema fresca.
8. **Livarot i Pont-l’évêque** (0 · ▲1 ▼1) — Els altres grans formatges normands amb escorça rentada.
9. **Tarta normanda** (0 · ▲1 ▼1) — Tarta de poma i nata, calvados flamejat.
10. **Bourdelot** (0 · ▲1 ▼1) — Poma sencera cuita en massa.
11. **Sidra, pom i calvados** (0 · ▲1 ▼1) — Begudes de poma normanda.
12. **Andouille de Vire** (-1 · ▲0 ▼1) — Andouille fumat amb fusta de faig.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.