# Les millors especialitats corses

Carn de porc nustral, brocciu i xarcuteria de castanyes: les especialitats de la cuina corsa segons l'article de la Viquipèdia “Cuina corsa”.

- 8 vots · 12 elements
- 16 de juny del 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/ca/l/1728/les-millors-especialitats-corses

## Top 12

1. **Figatellu** (1 · ▲1 ▼0) — Botifarra de fetge de porc fumat, a la planxa a l'hivern.
2. **Lonzu, coppa i prisuttu** (1 · ▲1 ▼0) — Carns de porc AOP de nustrale.
3. **Fiadone** (1 · ▲1 ▼0) — Pastís de brocciu i llimona.
4. **vedella amb olives** (1 · ▲1 ▼0) — Sofregit de vedella amb olives i tomàquet.
5. **Guisat de senglar** (1 · ▲1 ▼0) — Senglar cuit a foc lent amb vi negre.
6. **Pulenda** (1 · ▲1 ▼0) — Polenta de farina de castanya.
7. **Aziminu** (1 · ▲1 ▼0) — Bouillabaisse corsa.
8. **Mel de Còrsega** (1 · ▲1 ▼0) — Mel AOP de la màquia.
9. **Brocciu** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge fresc DOP elaborat amb sèrum d'ovella o cabra.
10. **Sopa corsa** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de verdures, mongetes i carn freda.
11. **Bunyols de brocciu** (0 · ▲0 ▼0) — Donuts salats o dolços amb formatge fresc.
12. **Canistrelli** (0 · ▲0 ▼0) — Galetes seques amb anís o vi blanc.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.