# Les millors especialitats del Nord

Cervesa, maroilles i patates fregides: les especialitats del Nord-Pas-de-Calais segons l'article de la Viquipèdia “Cuina del Nord-Pas-de-Calais”.

- 9 vots · 12 elements
- 12 de set. del 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/ca/l/1729/les-millors-especialitats-del-nord

## Top 12

1. **Guisat flamenc** (1 · ▲1 ▼0) — Carn de vedella cuita a foc lent amb cervesa i pa de pessic.
2. **gal·lès** (1 · ▲1 ▼0) — Pa, pernil i cheddar fosos en cervesa, gratinats.
3. **Tarta de marolles** (1 · ▲1 ▼0) — Tarta forta de formatge Thiérache.
4. **Maroilles** (1 · ▲1 ▼0) — Formatge AOP amb pell de taronja rentada.
5. **Hochepot** (1 · ▲1 ▼0) — Guisat flamenc amb carns i verdures.
6. **Chicons gratinats** (1 · ▲1 ▼0) — Escarola gratinada amb pernil.
7. **Gofres farcits de Lille** (1 · ▲1 ▼0) — Gofres fines amb vergeoise i vainilla.
8. **Tonteria Cambrai** (1 · ▲1 ▼0) — Mentes nascudes d'un error.
9. **Pastís de sucre** (1 · ▲1 ▼0) — Pastís de brioix amb vergeoise.
10. **Potjevleesch** (0 · ▲0 ▼0) — Terrina de quatre carns en gelatina.
11. **Musclos i patates fregides** (0 · ▲0 ▼0) — Marinière de musclos i patates fregides, plat del mercat de puces de Lille.
12. **Waterzoi** (0 · ▲0 ▼0) — Guisat de pollastre o peix amb nata.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.