# Els millors plats de Franconia

Schäufele, bratwursts i dumplings: les especialitats de la cuina de Franconia segons l'article de la Viquipèdia “Cuina de Franconia”.

- 0 vots · 12 elements
- 2 de juny del 2018 · Michael Koch
- https://even.best/ca/l/1731/els-millors-plats-de-franconia

## Top 12

1. **Schäufele** (0 · ▲0 ▼0) — Espatlla de porc amb crosta cruixent, dumpling i salsa.
2. **Salsitxes a la brasa de Nuremberg** (0 · ▲0 ▼0) — Salsitxes de la mida d'un dit d'una graella de fusta de faig.
3. **Consells blaus** (0 · ▲0 ▼0) — Bratwursts cuinats amb vinagre i brou de ceba.
4. **Dumpling de Franconia** (0 · ▲0 ▼0) — Boles de patates amb daus de pa torrat.
5. **Carpa blava o al forn** (0 · ▲0 ▼0) — Carpa de Franconia als mesos amb “r”.
6. **Porc rostit amb cervesa** (0 · ▲0 ▼0) — Cruixent rostit amb salsa de cervesa fosca.
7. **Pa de pessic de Nuremberg** (0 · ▲0 ▼0) — Elisenlebkuchen amb origen protegit.
8. **Cervesa fumada Bamberg** (0 · ▲0 ▼0) — Malt cuita amb fum de faig.
9. **Berenar amb Obatzda i bossa de premsa** (0 · ▲0 ▼0) — Les Vespres de Franconia al jardí de la cervesa.
10. **Embolcall de col** (0 · ▲0 ▼0) — Rotllets de col amb carn picada.
11. **Küchla** (0 · ▲0 ▼0) — Galetes de pa per a la fira de l'església.
12. **Silvaner del Bockstaschen** (0 · ▲0 ▼0) — Vi de Franconia en ampolla típica.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.