# Els millors platets típics de Yucatán

Cuina maia amb encàrrec i achiote, segons l'article «Gastronomia de Yucatán» de Wikipedia: de la cotxinita pibil als papadzules.

- 114 vots · 12 elements
- 13 de maig del 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/ca/l/1735/els-millors-platets-tipics-de-yucatan

## Top 12

1. **Cotxinita pibil** (12 · ▲13 ▼1) — Porc en achiote i taronja agra, cuit sota terra en fulla de plàtan.
2. **Sopa de llima** (9 · ▲11 ▼2) — Brou de pollastre amb llima iucateca i truita fregida.
3. **Panutxos** (9 · ▲10 ▼1) — Truites farcides de fesol amb pollastre o gall dindi i ceba morada.
4. **Salbuts** (9 · ▲10 ▼1) — Truites inflades i fregides amb gall dindi deshebrat.
5. **Papadzules** (8 · ▲9 ▼1) — Tacs d'ou banyats amb salsa de llavor de carbassa.
6. **Poc xuc** (8 · ▲8 ▼0) — Porc marinat en taronja agra rostit a la brasa.
7. **Marquesetes** (8 · ▲8 ▼0) — Neula cruixent amb formatge de bola.
8. **Farciment negre** (7 · ▲7 ▼0) — gall dindi en encàrrec de chiles cremats.
9. **Cosits** (6 · ▲8 ▼2) — Taquets enrotllats amb salsa de tomàquet i formatge.
10. **Xtabentun** (5 · ▲8 ▼3) — Licor d'anís i mel de flor de xtabentun.
11. **Formatge farcit** (5 · ▲6 ▼1) — Formatge de bola farcit de carn amb kol i tomàquet.
12. **Mucbipollo** (4 · ▲4 ▼0) — Tamal gran enfornat sota terra per a Hanal Pixán.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.