# Els millors platets del menjar del nord de Mèxic

Carn rostida, cabrit i truita de farina: la cuina del nord de Mèxic segons els articles de Wikipedia sobre la gastronomia de Nou León i de Sonora.

- 6 vots · 12 elements
- 24 de maig del 2024 · veggie.canalla
- https://even.best/ca/l/1739/els-millors-platets-del-menjar-del-nord-de-mexic

## Top 12

1. **Discada** (2 · ▲2 ▼0) — Barreja de carns cuinada al disc d'arada.
2. **Carn rostida** (1 · ▲1 ▼0) — La graellada familiar de diumenge amb talls de cap de bestiar.
3. **Picat amb ou** (1 · ▲1 ▼0) — Carn seca deshebrada revolta amb ou.
4. **Truites de farina** (1 · ▲1 ▼0) — Les truites de blat del nord, fines i grans.
5. **Fregit de cabrit** (1 · ▲1 ▼0) — Cabrit guisat a la sang.
6. **Cabrit al pastor** (0 · ▲0 ▼0) — Cabrit rostit a les brases, emblema de Monterrey.
7. **Rucs perxerons** (0 · ▲0 ▼0) — Burrets enormes de Sonora amb carn rostida.
8. **Hot dog sonorenc** (0 · ▲0 ▼0) — Embolicat en cansalada amb fesols i jalapeny.
9. **Tallat del nord** (0 · ▲0 ▼0) — Guisat de cap de bestiar amb salsa de jitomate.
10. **Glòries de Linares** (0 · ▲0 ▼0) — Dolços de llet cremada amb nou.
11. **Coiotes** (0 · ▲0 ▼0) — Galetes sonorenques farcides de piloncillo.
12. **Fesols a la xerrada** (0 · ▲0 ▼0) — Fesols amb cansalada, xoriço i Xile.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.