# Els plats més preferits de la cuina russa

Els plats que més estimen els russos: segons una enquesta del 2018 a 17 ciutats (1.700 persones), els líders són borscht, boles de massa i pancakes. A més dels principals clàssics de la taula de vacances.

- 44 vots · 16 elements
- 8 d’abr. del 2022 · Виктория Николаева
- https://even.best/ca/l/203/els-plats-mes-preferits-de-la-cuina-russa

## Top 12

1. **Borsch** (3 · ▲4 ▼1) — Sopa de remolatxa amb col i carn, amb crema agra; primer lloc de l'enquesta (23%).
2. **Olivier** (3 · ▲4 ▼1) — L'amanida amb patates, pèsols, cogombres i embotit és un símbol de l'Any Nou.
3. **Pancakes** (3 · ▲3 ▼0) — Creps fines amb caviar, crema agra o melmelada, el plat principal de Maslenitsa.
4. **Aspic** (3 · ▲3 ▼0) — Brou de carn congelat amb rave picant i mostassa.
5. **Syrniki** (3 · ▲3 ▼0) — Pastissos de formatge cottage fregits amb crema agra per esmorzar.
6. **Boles de massa** (2 · ▲3 ▼1) — Boles de massa siberianes amb carn, crema agra o vinagre; 14% dels enquestats.
7. **Pastissos** (2 · ▲3 ▼1) — Pastissos al forn o fregits amb col, patates o carn.
8. **Rotllets de col farcits** (2 · ▲2 ▼0) — Fulles de col amb carn i arròs, estofades amb salsa de tomàquet.
9. **Sopa de col** (1 · ▲3 ▼2) — La sopa de col, la sopa de col i les farinetes són el nostre menjar.
10. **Arengada sota un abric de pell** (1 · ▲2 ▼1) — Capes d'arengada, patates, pastanagues i remolatxa sota maionesa.
11. **Okroshka** (1 · ▲2 ▼1) — Sopa freda d'estiu feta amb kvas o kefir.
12. **Costelles amb puré de patates** (1 · ▲1 ▼0) — Les costelles casolanes amb puré de patates són un clàssic de la cantina.
13. **Solyanka** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa espessa, àcida i calenta en brou de carn o peix amb escabetx, olives i llimona.
14. **Orella** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de peix transparent, un dels plats més antics de la cuina russa.
15. **Shashlik** (0 · ▲0 ▼0) — Carn marinada fregida a broquetes sobre carbó vegetal; el plat principal de les excursions a l'aire lliure de maig.
16. **Carn de vedella Stroganoff** (-1 · ▲1 ▼2) — Carn de vedella en salsa de crema agra, que porta el nom del comte Stroganov.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.