# Els millors dolços portuguesos

Dolços tradicionals de Portugal, molts d'ells conventuals (nascuts en convents amb rovells d'ou i sucre), que apareixen més sovint a les llistes i guies de dolços portugueses.

- 12 vots · 17 elements
- 15 de març del 2024 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/ca/l/21/els-millors-dolcos-portuguesos

## Top 15

1. **pastís de natilla** (2 · ▲2 ▼0) — Pasta de full cruixent amb crema d'ou; La recepta original del Pastéis de Belém prové del Monestir dels Jerónimos i es ven des de 1837.
2. **Bescuit d'ovar** (2 · ▲2 ▼0) — Pa de esponja, humit i poc cuit al centre, cuit en motlles de fang folrats de paper.
3. **Ous tous d'Aveiro** (1 · ▲1 ▼0) — Gemes i sucre embolicats en hòsties amb formes marines; primer dolç portuguès amb IGP (2008).
4. **Coixins Sintra** (1 · ▲1 ▼0) — Pasta de full farcida de crema d'ametlla i ou, famosa a Casa Piriquita des dels anys 40.
5. **Queijadas de Sintra** (1 · ▲1 ▼0) — Petits pastissos amb formatge fresc, sucre, ous i canyella, elaborats a Sintra des de l'Edat Mitjana.
6. **Arròs dolç** (1 · ▲1 ▼0) — Arròs cuit amb llet amb rovells d'ou i llimona, decorat amb canyella; presència obligatòria a les festes.
7. **Sericaia amb prunes d'Elvas** (1 · ▲1 ▼0) — Dolç de l'Alentejo amb ous, llet i canyella, servit amb prunes Elvas DOP.
8. **Pastisseria Tentúgal** (1 · ▲1 ▼0) — Massa molt fina i cruixent farcida de flam d'ou, de les monges carmelites de Tentúgal.
9. **pastís de rei** (1 · ▲1 ▼0) — Pastís de Nadal amb fruites confitades i fruits secs, popularitzat per Confeitaria Nacional de Lisboa el 1875.
10. **Morgado do Algarve** (1 · ▲1 ▼0) — Massapà d'ametlla algarviana farcida de melmelada de gila i fils d'ou.
11. **Cansalada del cel** (0 · ▲0 ▼0) — Pastís conventual d'ametlla, rovell d'ou i sucre, amb versions a Guimarães i Murça.
12. **Pudín Abat de Priscos** (0 · ▲0 ▼0) — Púding de Braga amb rovells d'ou, vi de Porto i cansalada, finalista a les 7 Meravelles de la Gastronomia.
13. **Pilota de Berlín** (0 · ▲0 ▼0) — Pastís fregit farcit de crema d'ou, venut a les platges portugueses a l'estiu.
14. **Pastisseria Santa Clara** (0 · ▲0 ▼0) — Mitja lluna de crosta fina amb farcit d'ametlla i ou, típic de Coimbra.
15. **Pa de Déu** (0 · ▲0 ▼0) — Pa brioix dolç cobert de coco ratllat, molt habitual a les pastisseries.
16. **Cordes d'ou** (0 · ▲0 ▼0) — Fils prims de rovell d'ou cuit en xarop de sucre, que decoren pastissos i pastissos.
17. **Brisas do Lis** (0 · ▲0 ▼0) — Petits dolços fets amb rovells d'ou i ametlles de Leiria, creats al Convent de Santana.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.