# El millor menjar de Xinjiang

Carn de moltó, naan i pilaf: exquisideses representatives de l'uigur i Xinjiang a l'entrada de la Viquipèdia per a "Cuina de Xinjiang".

- 39 vots · 15 elements
- 21 de nov. del 2019 · 杨思雨
- https://even.best/ca/l/2152/el-millor-menjar-de-xinjiang

## Top 15

1. **barbacoa** (4 · ▲4 ▼0) — Broquets de pebre comí, el menjar més popular de Xinjiang.
2. **agafar arròs** (3 · ▲3 ▼0) — Pilaf guisat amb xai, pastanaga i arròs.
3. **Peix a la brasa Gobi** (3 · ▲3 ▼0) — Peix sencer a la brasa a la brasa, un dels deu millors plats famosos de Xinjiang.
4. **Iogurt amb panses** (3 · ▲3 ▼0) — Iogurt de Xinjiang amb panses.
5. **Plat gran de pollastre** (2 · ▲3 ▼1) — Pollastre brasat amb patates i pebrots, servit amb fideus de cinturó.
6. **Carn farcida de Naan** (2 · ▲3 ▼1) — Menja xai amb naan.
7. **Naan** (2 · ▲2 ▼0) — Pancakes rodons al forn Nang.
8. **Feu una nota** (1 · ▲2 ▼1) — Fideus tirats a mà amb verdures al sofregit.
9. **Carn de pou Nang** (1 · ▲1 ▼0) — Grans trossos de xai rostits en un pou de naan.
10. **panets al vapor** (1 · ▲1 ▼0) — Bollos uigurs al vapor (pitimanta) farcits de xai.
11. **Pell vermella picant** (0 · ▲2 ▼2) — Ceba, pebrot verd, amanida de tomàquet.
12. **Bollos al forn** (0 · ▲1 ▼1) — Bolos de carn rostit Nang (samusa).
13. **budell d'arròs, mianfeizi** (0 · ▲1 ▼1) — Els intestins d'ovella s'omplen d'arròs i els pulmons d'ovella s'omplen de massa.
14. **Youtazi** (0 · ▲1 ▼1) — Pastisseria multicapa en forma de torre, sovint servida amb sopa en pols.
15. **caramel de marran** (-1 · ▲0 ▼1) — Tallar el pastís fet amb nous i panses.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.