# Els millors plats de la cuina friulana

Frico, brovada i gubana: els plats, embotits i postres del Friül esmentats a l'entrada de la Viquipèdia sobre la cuina friulana.

- 6 vots · 15 elements
- 9 de maig del 2020 · Federico Costa
- https://even.best/ca/l/2157/els-millors-plats-de-la-cuina-friulana

## Top 15

1. **Frico** (1 · ▲1 ▼0) — Formatge fregit amb patates en una paella.
2. **Brovada** (1 · ▲1 ▼0) — Naps agredits amb orujo.
3. **Això és el que veus** (1 · ▲1 ▼0) — Costelles de porc amb col.
4. **Maquillatge** (1 · ▲1 ▼0) — Bollos de massa farcits de fruita seca, fregits o bullits.
5. **Són de Raveo** (1 · ▲1 ▼0) — Galetes en forma de S de Carnia.
6. **Salàm amb la civole** (0 · ▲0 ▼0) — Salami cuit amb ceba.
7. **Polenta** (0 · ▲0 ▼0) — Polenta de blat de moro friulana.
8. **Pitina** (0 · ▲0 ▼0) — Mandonguilla fumada de la Val Tramontina.
9. **Montasio** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge Friuli de llet de vaca.
10. **Formes fracturades** (0 · ▲0 ▼0) — Formatge Carnia elaborat amb restes de formatge.
11. **Gubana** (0 · ▲0 ▼0) — Postres en espiral farcits de fruita seca.
12. **Crostui** (0 · ▲0 ▼0) — Pastissa fregida amb sucre llustre, postres de carnaval.
13. **Fritole** (0 · ▲0 ▼0) — Pancakes amb panses o pomes.
14. **Pernil de Sauris** (0 · ▲0 ▼0) — Pernil fumat de Carnia.
15. **Muset i brovade** (-1 · ▲0 ▼1) — Cotechino servit amb brovada.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.