# Els millors plats de la cuina lucana

Pebrots Cruschi, lagane i cigrons i salsa Potenza: els plats típics de Basilicata citats a l'entrada de la Viquipèdia sobre la cuina lucana.

- 0 vots · 15 elements
- 24 de juny del 2020 · Federico Costa
- https://even.best/ca/l/2159/els-millors-plats-de-la-cuina-lucana

## Top 15

1. **Pasta amb pebrots de segó** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta amb pebrots secs fregits i pa ratllat.
2. **Lagane i cigrons** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta gran amb cigrons, all i llorer.
3. **Salsa potentina** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa de carn per a strascinati o strozzapreti.
4. **Cavatelli amb naps** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta condimentada amb verdures del camp.
5. **Orecchiette estil Matera** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta al forn amb tomàquet i xai.
6. **Bacallà a la Lucana** (0 · ▲0 ▼0) — Bacallà amb pebrots de segó.
7. **Cutturidd** (0 · ▲0 ▼0) — Carn de moltó estofat.
8. **Pollastre a l'estil potentina** (0 · ▲0 ▼0) — Pollastre amb tomàquet, ceba i patates.
9. **Raphaned** (0 · ▲0 ▼0) — Truita al forn amb rave picant i pecorino.
10. **Acquasalt** (0 · ▲0 ▼0) — Pa ranci amb aigua, oli i verdures.
11. **Crapiata** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa matera de llegums i cereals.
12. **Ciambotta lucaniana** (0 · ▲0 ▼0) — Verdures guisades: albergínies, pebrots, patates.
13. **Pizza rústica lucana** (0 · ▲0 ▼0) — Pastís salat farcit, anomenat pizza chiena.
14. **Pantalons** (0 · ▲0 ▼0) — Pastes fregides farcides.
15. **Cicerata** (0 · ▲0 ▼0) — Postres de Nadal de boles fregides amb mel.

Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.